05 / 22-餐飲學院課程大綱

【課程簡介】

本課程將介紹連鎖加盟體系的組織規劃，從單店、總部組織、分公司組織到設立中央工廠，

並講解連鎖加盟品牌的商流、物流、金流及資訊流該如何規劃？

到連鎖加盟體系的管控規劃，多品牌經營策略，以及第二代店該如何規劃？

【課程內容】

上午：

善用有效的管理創造連鎖加盟店王國

講師:桂世平

一、連鎖加盟體系組織規劃

1.總部組織架構及人員編制 

2.分公司組織架構及人員編制 

3.總部設立中央工廠的條件

4.如何提升加盟總部經營效益

二、連鎖加盟品牌的四流規劃 

1.加盟體系商流規劃

2.加盟體系物流規劃 

3.加盟體系金流規劃 

4.加盟體系資訊流規劃 

三、連鎖加盟體系管控規劃

1.區督導設置規劃

2.加盟主定期回訓制度 

3.促銷活動管控規劃

4.多品牌經營策略訣竅 

5.第二代店規劃

下午：

鬍鬚張百年經營的決心

講師:張永昌董事長

鬍鬚張的由來

公司現況簡介

選定典範標竿

食安控管

人才培育

產業知識化

知識商業化

展望未來

Q&A