05 / 08-餐飲學院課程大綱
營業獲利倍增的不傳秘訣
講師:駱千里
【課程內容】
一、為甚麼不能獲利?
1. 無法賺錢的7種狀況
2. 常見的管理問題
3. 獲利必須要做的事
二、建構獲利的營運系統
1. 完備經營之五大功能
2. 生產與行銷管理
3. 如何找到合適同仁
三、做好後勤的管理
1. 不斷研發路更長遠
2. 維持合理成本之方法
3. 健全財務機制
