要吃什麼甜點好呢？
不管是餐後，或是下午茶的時刻，對我來說，生乳酪蛋糕都會是個絕不失誤的選擇。
低調、內斂，沒有什麼非得特別強調的自我主張，卻如此清爽順口令人愉悅，就有如「有他在氣氛就會變得很好」的好朋友。不管在什麼場合，與什麼樣的餐點、飲品搭配，都非常合拍。
這樣的生乳酪蛋糕，遇上了藍莓，就有如穿上一襲低調奢華的晚禮服般，搖身一變成為令人注目的焦點。
紫色與白色的鮮明對比、酸甜的藍莓果醬，隨心所欲地畫出自己喜歡的圖樣與裝飾…有如變身一般，低調清新的生乳酪蛋糕，也能成為晚宴中的主角！
一點都不困難，只要跟著Aarti老師一起，掌握幾個要訣，就能輕鬆做出華麗的藍莓生乳酪蛋糕。
( 做好後切片、再加上藍莓醬與新鮮藍莓，就完成了 )
課程時間：
假日早上場─2018年5月12日(六) 上午10:00～12:00
課程地點：
穆勒藝文 (台北市中山區北安路595巷33號B1)
帶領老師：
Aarti─穆勒咖啡館店主，經營咖啡館八年餘，在吧檯內除了沖煮好喝的咖啡，也親手製作私房甜點，店內的手作布朗尼、乳酪蛋糕、生巧克力塔、司康都是很受歡迎的點心，其中藍莓生乳酪蛋糕是不定時推出的限量商品，每次推出都會迅速熱銷完畢。穆勒咖啡館官網：https://cafemuller.blog/
課程收費：
1980元/人 (包含結束時可帶回家的一模6吋藍莓生乳酪蛋糕，市價720元。以及製作蛋糕的模型(三能牌)六吋，市價250元。)
另外需準備：
1. 鋼盆兩個─理想尺寸：兩個相同大小尺寸在直徑28-30公分之間。(或是一大一小，可接受範圍：小的直徑需大於23公分、大的直徑需小於40公分。)
2. 橡皮刮刀─理想尺寸：長度27~35公分
3. 打蛋器(非必要，如果沒帶可用刮刀代替)─理想尺寸：長度36公分
4. 網篩(非必要，如果沒帶可用教室準備給大家共用的) 理想尺寸：長度33公分
自備物品參考圖片：
教室提供代購，學員可於報名表單勾選要加購的東西、並且於報到時付費取貨。
※28CM不鏽鋼絲紋打蛋盆：學員加購390元/個、780元/兩個
※橡皮刮刀34.5CM：學員加購80元/個
※高碳不鏽鋼打蛋器：學員加購280元/支
※六吋雙層果汁濾網：學員加購180元/支
※整組加購(打蛋盆x2+刮刀x1+打蛋器x1+網篩x1)共1300元
開課單位&教室空間介紹：
穆勒藝文成立於2010年，位於台北市大直區，為在地少數的獨立藝文空間。近年來致力社區藝文推廣，舉辦超過百場以上的藝文活動：包含藝術、紀錄片主題影展、美學講座、靜態作品展、劇場演出、身心發展課程等。我們用心匯聚許多藝文能量，讓來自不同領域的民眾能以輕鬆的姿態親近藝文的美好。本空間為全木紋地板，場內備有桌椅與麥克風，提供舒適安心的氛圍，讓您與前來的群眾能更貼近互動。樓上是穆勒咖啡館，製作嚴選食材餐點與公平貿易咖啡，使每一位前來的觀眾的味蕾都能好好地被照料，身心覺得滿足，為造訪留下美好印象。
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