O&CO地中海饗味學堂 x 冰淇淋甜蜜關係

“這是我記憶中的冰淇淋“

源自家族傳統的味覺記憶

Grycan冰淇淋的歷史起源要追朔到二次戰前的波蘭，我們家族原先居住在波蘭東北部的邊界Buczacz，祖父Grzegorz Grycan 和父親Józef開始販賣冰淇淋。

1946年在戰後遷移計畫之下，我們舉家搬遷至弗羅茲瓦夫。戰後城市遭受摧殘重建，我的父母Józef和Weronika Grycan隨後定居在老城中Gruwald廣場，這也是我們戰後重新開幕的第一家冰淇淋店「泰迪熊冰淇淋」。

我到現在還記得那些冰淇淋的味道-可可亞、香草、咖啡，在夏天裡有野莓、草莓和檸檬的味道。我們還提供一個名叫「企鵝」的冰淇淋，這可能是波蘭第一支有棍子的冰淇淋冰棒。

“一切都從這一間冰淇淋店中開始”

2004年，我們創造了新品牌「Grycan –世界經典冰淇淋」並將它推上市場，人生開始了重要的改變。這是屬於我們的Grycan冰淇淋：擁有家族歷代保證的冰淇淋配方，用盡我們全部的知識和經驗創造出來畢生志業。第一間冰淇淋店開在華沙Puławska Street 11號。幾年間，Grycan的冰淇淋店在波蘭各大城市的大眾商城、展場和地標，紛紛開幕。爾後逐步建立了歐洲最大的冰淇淋與咖啡的連鎖家族企業。也與各國合作伙伴一起擴大經營版圖至歐洲其他國家及亞洲市場。

目前我們的女兒Małgorzata已是第三代家族經營者、協助公司發展。