Champagne Doyard 督亞香檳
新任少莊主訪台面對面餐酒晚宴
- 八九本鐵板燒晚間3,000元套餐，搭配總計40,000以上Doyard香檳酒款(包含家族珍藏的1996與1989兩個老年份窖藏白中白)，總價值超過7,000元，還有莊主親自參加，今年度最超值的香檳餐酒會。
督亞香檳Champagne Doyard 創立於1677年，是香檳區最具歷史的小農香檳酒莊。擁有Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant, Ay, Oger等特級村的葡萄園，每年約一半的葡萄賣給香檳王(Dom Pérignon)與水晶香檳(Cristal)釀造使用。媲美名莊旗艦款的規格，價格卻不到香檳王的三分之一。
督亞家族悠久的歷史，讓他們能充分掌握白丘的風土氣候，更是香檳區重要組織Les Artisans de Champagne(工匠級香檳)的重要成員之一，實力與名氣兼具，在國外早已是米其林餐廳侍酒師與香檳收藏家間的熱門酒莊。
由於第十二代的釀酒師Charles Doyard於2017年8月意外英年早逝，胞弟Guillaume提前接棒。在父親的協助下，Guillaume誓以兄之名，傳承督亞香檳優美洗鍊的絕妙滋味，展現白丘風土特有的優雅礦物感與華麗感。
小農香檳的專家鈞太酒藏很榮幸能邀請到督亞香檳的新任少莊主Guillaume首度訪台，舉辦僅此一場的面對面餐酒晚宴。Guillaume更備有家族珍藏的1996與1989兩個老年份窖藏跟與會來賓一起共享。席位有限！鈞太酒藏敬邀您切勿錯過本次千載難逢的絕佳良機。
- 優惠加碼：
活動當日品飲酒款任兩瓶以上75折，數量以活動現場供應為主。
- MENU -
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蔬菜堅果沙拉佐和風醬
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柴燒柳松菇蛤蜊雞湯
Cuvée Vendemiaiare Brut 1er Cru Blanc de Blancs NV / BH 93
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季節鮮魚
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香煎澎湖手釣小卷
Cuvée Revolution Grand Cru Non-dosé Blanc de Blancs NV / BH 90
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香煎日本瀨戶內海生蠔肉
Clos de I'Abbaye 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2012 / BH 93
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松露起司蒸蛋
Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2009 / BH 93
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日本北海道干貝佐鮭魚卵
Collection de l'An I Blanc de Blancs Brut 1996
Collection de l'An I Blanc de Blancs Brut 1989
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香煎南非玫瑰龍蝦佐主廚特調蝦醬（半尾）
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牛肉捲捲紫蘇飛魚卵
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鐵板炒青菜
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主廚櫻花蝦炒飯
Oeil de Perdrix Grand Cru Brut Rose 2013 / CT 94
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季節水果
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主廚甜點
Doyard La Libertine Doux NV
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咖啡 或 茶
- 備註：鈞太酒藏得因實際狀況，保留更換酒款的權利，食材依季節或市場供應，可能產生微調或其他變化，以當日現場實際供應為主，敬請知悉，謝謝。
活動資訊
- 日期：2018/06/06 (三)
- 時間：19:00~21:30
- 地點：八九本鐵板燒 / 台北市大安區基隆路二段279號
- 費用：品飲價 $4,950 /人
- 電話：02-2776-0066
注意事項
- 為避免影響他人品飲感官，活動當日請勿噴灑香水或有味道之髮妝用品。
- 活動將憑QR Code掃描入場，每個QR Code僅限使用乙次，請妥善保管避免他人誤用。購票人訂票時若未確實登錄同行友人資訊，請自行將QR Code個別提供給同行友人。
- 活動開始前自由入席恕不提供座位保留，請務必儘早入場。
- 報名請確認已完成刷卡扣款，如未完成付款程序，則無法參加。
( 提醒您 Accupass 目前無法使用銀聯、美國運通 之信用卡，請改使用其他信用卡 ) - 報名成功後您會收到手機簡訊通知，如未收到手機簡訊，請登入Accupass點擊「我的票券」查閱您的報名狀態，並將未完成步驟執行完畢。如未付款，亦無法以電話或mail聯繫，主辦單位有權隨時取消訂單，將名額釋出給需要的顧客。
- 活動日八天以前（活動日期起算）可於線上辦理退費並收取10%手續費，活動日前第七天以內僅接受名額轉讓，恕不接受任何形式之退費或折抵其他用途之消費金額，辦法請詳閱退款須知。( 若活動日期為12月31日，報名人最遲於12月24日晚間11：59分前申請退票，包含例假日。)
- 香檳型態特殊，如因個人因素無法出席僅接受名額轉讓，恕不提供酒款及餐點打包服務。
- 活動發票將委託 Accupass 代開，並於活動日結束後十個工作天，以電子發票寄送至“購票人”電子信箱，若透過他人代訂的“持票人”欲索取發票，請自行向委託之“訂票人”索取。
- 鈞太酒藏保留活動所有權和釋義權。
