逗豆咖啡學館 |2018-02期 4月份 烘豆--實務保證班
學習是為了成就更好的自己!!以標準作業及科學化的角度分析與傳授，更將實務經驗不私藏的傳承給您.
目前培訓出來的學員.都有自己客群及銷售咖啡業績與通路.
從分享到邊做邊賣.....這是這課程最大收穫..
課後還有不定期團練時間喔!!
除了交流外還不斷購買生豆烘焙提升技能.
我們的目標是分享好咖啡及交流好品質的咖啡豆
更希望您跟隨我們腳步!!
帶動周圍的朋友自己研磨自己喝!!
喝健康喝品味喝分享!!
不論是平日/假日我們都有開班!!
依照您個人可上課時間來上課....
2人行可以早鳥價報名!!
2 烘焙機結構認識及如何選擇
3 烘焙機物理/化學概念
4 烘焙影響及變因是什麼
5 風門、火力及轉速影響
6 烘焙度與咖啡風味口感的關係
7 烘焙曲線重要性
8 烘焙操作練習(老師指導/學員實做)
9烘焙數據化.-標準系統化作業方式
10烘豆瑕疵判斷與檢討
材料費用--6000元
生豆：10磅生豆烘焙, 提供3大洲生豆,在課程時間內未完成可與老師另約時間指導.
包材：提供半磅包裝袋
研習後就業方向
1開咖啡店.
2到專業店/品牌家上班.
3尋豆---產地採購.
4上手沖及感官課程.
5考國際證照.
6 送豆子到Coffee Review
7分享增加人脈.
8 契作農耕.
9品質管理
10 到大企業上班.
報名電話：0921-894-945
營業時間：週一至週五 10:00~18:30 週 六至週日 10:00~18:30
新北市永和區中正路511號3樓-1
