活動介紹
誰會知道一開始埋首在數字堆裡的數字人Kevin ，在一次意外接觸廚藝時，發現人與人之間最快且最能拉近距離的方式居然是料理!
他立刻做出了決定，就是他要透過他的雙手親自烹飪食物，做出美味的料理分享給每一個人。
料理人人會做，箇中巧妙卻非易事。從打雜一直晉升到私廚，坎坷路上並沒有削減他對餐飲對人的熱情，因為他知道唯有透過【料理】的「舌尖交流」，才能軟化人與人之間的那道心牆。
請跟著Kevin的腳步，帶您善用食材特性做出最合適的料理，進入質感生活，享受美食、熱愛自己的美好世界。
課程介紹
2018年 03/10 09:30 - 12:30 早午餐課程 $1588
橄欖油風味&檸檬地瓜球佐火龍果優格醬、舒芙蕾式煎餅、姥姥松露蛋捲、藍帶豬排佐羅勒蔬食
2018年 03/17 09:30 - 12:30 早午餐課程 $1588
2018年 03/31 09:30 - 12:30 早午餐課程 $1588
華爾道夫沙拉、香蒜佛卡夏 、班尼迪克蛋佐荷蘭醬、南非炸魚排
2018年 4/14 (六) 09:30 - 12:30 早午餐課程 $1588
橄欖油風味&檸檬地瓜球佐火龍果優格醬、舒芙蕾式煎餅、姥姥松露蛋捲、藍帶豬排佐羅勒蔬食"
2018年 4/21 (六) 09:30 - 12:30 早午餐課程 $1588
煙燻鮭魚脆彩蔬佐香醋醬 、法式布丁吐司、青醬洋芋義大利麵、迷迭香料烤雞"
2018年 4/28 (六) 09:30 - 12:30 早午餐課程 $1588
華爾道夫沙拉、香蒜佛卡夏 、班尼迪克蛋佐荷蘭醬、南非炸魚排
師資介紹
Kevin老師
個人比賽成果:
1 2017日本國際藝術大賞主菜展示 銀牌
2.2017新北客家委員會陸羽盃 特金獎
3.2015桃園市政府美食大賞 銅牌
4. 2010 FHC中國國際烹飪藝術比賽 金牌
5.2009 HOFEX香港國際美食大賞 銀牌
6. 2017全國機能食材大賞 四強
1.47屆全國技藝競賽 西餐組 佳作
2.2017景文魔法廚師廚藝挑戰賽 銀牌
3.2017吉野家創意挑戰賽 金牌
4.2017北區客家美食大賞 金牌
5.2017行政院鴨鄉餐盒競賽 金牌
6.2017國產米食創意競賽 金牌
7.2017黑龍盃 銀牌
8.2017陸羽盃靜態展示 特金牌
9.2017長庚保健全國健康餐飲實務競賽 銀牌
10.2017 TOP CHEF極限挑戰賽 銀牌
11.2017天廚盃全國航空競賽 金牌
相關證照:
1.中餐丙級葷食
2. 西餐丙級
3.HACCP初階60A+60B
4.西餐乙級研習講師
5.FDA衛生分級評核師
6.WEST1葡萄酒證書
課程地點
Goodidea好主意
台北市大安區忠孝東路四段216巷40弄14號
注意事項
課程價格皆包含食材費用，請於課程前十分鐘到場
將於活動前一日統計人數，報名人數超過2人方可開課
因有課程人數達標限制，所以購票皆需要審核
我們會在活動前兩日告知是否購票成功
如有任何疑問請洽
Goodidea 好主意 (02)2778 1677
