我們想讓你知道
1小時帶你走進咖啡的分子間
一小時的課程帶你認識四種咖啡豆與精品咖啡的鑑賞。從咖啡起源、品種、生長環境、採收到收成後的
處理，學習咖啡的歷史與特色，詳細解說咖啡豆的萬種風情，一步步仔細教你學習品味咖啡，更教授四
種咖啡飲品讓你自由搭配，點綴你的生活！以簡單生活化的方式，讓你在家也可以調配咖啡。
4X4X4 四種Seki老師特選精品咖啡豆
Seki老師走遍全世界各地，蒐集各種咖啡的味道，並親自嚴格挑選高品質咖啡豆帶回台灣，並進行中度
烘焙，希望將美好的味道傳遞給更多人。本課程附贈的咖啡豆更是特別揀選的精品，質感比譬咖啡豆界
的Chanel。
1. 頂級尼加拉瓜咖啡豆-溫潤甜美，清爽核果風味柔中又帶蜂蜜香氣，回甘度極佳，適合清新舒爽的早晨。
2. 耶加雪夫咖啡豆-柑橘香氣與淡淡菸草、酸甜均衡，芳香成份好似香奈兒NO.5。
3. 黃金曼特寧咖啡豆-口感香醇厚實，酸度低，油脂豐厚，入口微苦易回甘，中度或深度烘焙皆有不同餘韻，十分耐人尋味。
4. 盧安達咖啡豆-厚實的堅果杏仁與濃郁的焦糖調性，輕啜一口即能豐富您口腔鼻腔香氣，久久不散，適合慵懶的午後。
四種常用異國特色沖泡器具使用教學
1. 法式濾壓壺
2. 摩卡壺
3. 手沖壺
4. 越式濾滴壺
四種精品咖啡特調教學
Seki老師特調教學，用簡約不簡單的方式，沖泡出四種平凡不平淡的飲品，讓咖啡不只是一種品味而是
一種生活，希望讓你在學習咖啡的每一天都像沉浸在香醇的盛夏時光，快來跟Seki老師一同學習吧！
課程特色
1.高質感課程影片
2.精緻線上講義
3.配送精品咖啡豆組
4.不定期短影片上架
課程教什麼
單元1
Part 1檸檬氣泡冰咖啡
何謂精品咖啡，包括咖啡的品種、風味、生長環境、收成、製作、發酵以及分辨水洗日曬等基礎知識。
1了解非洲耶加雪夫咖啡豆相關知識
2.學習法式濾壓壺的製作方式
使用材料：咖啡豆、含糖氣泡水、檸檬、冰塊
使用器具：磨豆機、法式濾壓壺、玻璃杯、熱水、其他佈置配件
Part2奶酒咖啡
1.了解非洲盧安達咖啡豆相關知識
2.學習摩卡壺的製作方式
使用材料：咖啡豆、奶酒、鮮乳、冰塊
使用器具：磨豆機、摩卡壺、玻璃杯、熱水、其他佈置配件
單元2
Part1莓果冰咖啡
咖啡的命名由來、咖啡產地介紹，品種、風味等基礎知識
1.了解尼加拉瓜咖啡豆相關知識
2.學習手沖壺沖泡方式
使用材料：咖啡豆、新鮮藍莓果、冰塊
使用器具：磨豆機、手沖壺、玻璃杯、熱水、其他佈置配件
Part2越式煉乳冰咖啡
1.了解曼特寧咖啡豆相關知識
2.學習越式濾滴壺使用方式
使用材料：咖啡豆、煉乳、冰塊
使用器具：磨豆機、越式濾滴壺、玻璃杯、熱水、其他佈置配件
注意此活動為線上課程，想購買課程或了解更多請點以下連結
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