我們想讓你知道
1.什麼是調酒？
調酒又稱作「雞尾酒」，是由「Cook Tail」直譯而來的，是由蒸餾酒、糖、水、調配料和苦精混合而
成的，意旨把六大基酒和其它飲料輔料按一定比例調和在一起的含酒精飲料。其實調酒是一門技術
，也是一門藝術，它是一項專業性很強的工作，提供了視覺、嗅覺、味覺、肉體和精神的享受，調
酒代表著個人品味、行為及生活態度。有些酒可以不喝，但你絕對不能不懂！
2. 老師怎麼教？
許多人會覺得酒類飲品是有距離的，也可能對於酒吧文化會有所卻步，Grace想傳達的理念則是透過
日常生活中所能取得的材料來製作調酒，顛覆大家對調酒難親近的印象。搭配著調酒器具組，每個
步驟仔細帶你學習使用波士頓與三件式雪克杯的調酒技巧-搖盪法的基礎面、吧台器具使用技巧、六
大基酒歷史及特性，從經典調酒MOJITO開始，拆解每一個步驟，告訴你背後的原理和意義，並教
你如何用延伸做出你意想不到的各種變化！
每一種酒都有不同的意義與特性，從酒種的不同、選酒的意義，到調配的技巧以及比例的拿捏，都
是一門巧妙的學問。調酒師的角色就像是科學家、歷史學家，Grace將帶你走進調酒的世界、穿梭於
酒精的分子間，領略調酒的文化與知識，透過這兩個小時能讓大家對於調酒都有基礎的了解。每
天，都是你的週五微醺夜。
3. 特色在哪裡？
(1) 經典調酒MOJITO 4種延伸變化
(2) 精緻線上講義，更包含Grace私愛酒譜
(3) 附贈超專業調酒器具組
(4) 高質感課程影片
課程教什麼
1.器具介紹
六大基酒介紹、吧台器具使用方式介紹。
2.波士頓雪克杯使用時機
介紹波士頓雪克杯與三件式兩種常見shaker，並學習Shaker的專業搖法與使用時機。
3.飲料調製-經典調酒MOJITO
拆解MOJITO調製步驟，介紹調酒組成
4.飲料調製-經典改編FRUIT MOJITO
採用日常生活元素加入經典，並介紹食材相容性以及味道表現
課程教什麼
1.如何構思一杯調酒
2.更加瞭解六大基酒的歷史與特性
3.正確的使用吧台器具的方式與技巧
4.調酒技巧搖盪法的基本面
5.運用日常生活熟悉的題材，簡單變奏屬於自己的特調
注意此活動為線上課程，想購買課程或了解更多請點以下連結
【 Wakey 微課系列平台 】⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
✎ 官方網站：https://wakey.in
✎ 粉絲專頁：https://www.facebook.com/wakey.in/
✎ Instagram：https://www.instagram.com/wakey.in/
✎ 連絡電話：04-2301-0066#230
