料理示範>> 海鮮蘑菇青醬有機溫沙拉
挑 ▌好食材
一種一摘的用心食材
/ 營養最豐盛的初摘有機生菜
主廚特別愛用一家有機小農的寶貝生菜，因為小農每批採收的作物，都是堅持”一種一摘”的好食材！農場主人堅持每項農產品，一次種植只摘採第一批最鮮嫩、營養價值最顛峰狀態的產物！除了這樣寶貝自己生產的食材的態度感動了主廚，當然鮮嫩、高營養價值、豐富味覺層次的口感才是讓主廚上心的重點！
調 ▌好風味
莊園個性風味橄欖油vs米其林大師的獨門調味配方
除了挑選高營養價值的好食材，調味食材的選用也很重要，高溫料理最安全的用油、常溫涼拌加分的用油和不同口感調味油，都有使用的營養學理和食材互相提升風味的調理技巧，歐洲人日常生活除了大量使用橄欖油，更愛佐葡萄陳釀的香醋，增添料理好滋味！O&CO為家常料理最用心的地方是特地邀請米其林大師，為家廚特別調製天然香草鹽、歐洲經典家常料理的醬料配方，讓大家回家輕鬆運用就能做出一桌美食！
學
▌好技巧
主廚教大家掌握料理小技巧讓美味更加分
主廚設計每堂料理課，主要是想推廣大家如何挑好食材?! 如何善用天然美好的調味商品?! 再加上分享多年累積研究地中海健康飲食文化和廚藝上的小技巧，讓大家學習健康飲食常識和精進廚藝讓美味更提升!
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饗味體驗 >>溫沙拉 + 最佳佐餐搭配
本單元的課程，讓大家可以邊學料理邊饗味整套搭配美食。內容如下:
★料理示範 + 饗味體驗：海鮮蘑菇青醬有機溫沙拉
★饗味體驗：佛卡夏油醋麵包
★饗味體驗：地中海風味湯品
注意事項
1.報到時請出示活動通寄送到您信箱的電子票券QRCODE或將電子票券列印的紙本，並於現場完成簽到。
2.料理教學示範時間為12:30-13:00 ，所以請務必於開課前就座，示範結束後的饗味時間不限，可繼續享用餐點。
3.本活動票券一旦售出，恕不退款。如無法參加活動，請將票券轉讓給其他人。
