近年來,台灣本地紅茶風貌愈發多采多姿,由政府與民間興起的紅茶風潮為台灣喝茶品飲樂趣帶來一股暖流和新意,
更讓品茗愛好人士對品飲要求更趨精緻化要求。
談到紅茶,擁有近百年歷史的日月潭紅茶可說當仁不讓!
台灣主要的紅茶產地為南
五十年代《茶業改良場魚池分場》以在地原生種台灣山茶與緬甸大葉種雜交培育成功的新品種「台茶18號紅玉」更是名聞遐邇,12/
席間將有機會品飲到日月潭五種富有柑橘、薄荷、麥芽的
講座內容:
1、從枝頭的鮮葉到杯中認識紅茶(製程介紹、與綠茶.烏龍茶主要的差異認識)2、特色紅茶之品種與類型介紹、台灣的主要產區導覽
3、茶的品評流程
4、主題紅茶品飲(台茶8號、台茶18號(紅玉)、台茶
時間:12/16(六) 9:00am (3H)
地點:台灣咖啡研究室(新北市新店區北新路三段213號
費用:$1000(含品評教材、講義、課後茶樣贈禮一款
講師:行政院農業委員會茶業改良場魚池分場 副研究員兼製茶股股長 蘇彥碩先生
報名:https://goo.gl/9egC2o


