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在世界紅茶版圖看見台灣,TCL邀您一同品賞台灣紅茶味!

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2017.12.16 (Sat) 09:00 - 12:00 (GMT+8)加入行事曆

松山新店線大坪林捷運站3號出口

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報名完成後出示 ACCUPASS App 中的票券即可快速入場。

實際入場相關規定以活動主辦方為主。

如何取票?
喜愛喝紅茶的你,是否夠了解紅茶呢? 咖啡館除了咖啡,也有很多茶品項, 除了常見的錫蘭、大吉嶺等外國紅茶品選項, 是否也看到台灣的紅茶版圖呢?
喜愛喝紅茶的你,是否夠了解紅茶呢? 咖啡館除了咖啡,也有很多茶品項, 除了常見的錫蘭、大吉嶺等外國紅茶品選項, 是否也看到台灣的紅茶版圖呢?

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活動簡介

近年來,台灣本地紅茶風貌愈發多采多姿,由政府與民間興起的紅茶風潮為台灣喝茶品飲樂趣帶來一股暖流和新意,
更讓品茗愛好人士對品飲要求更趨精緻化要求。

談到紅茶,擁有近百年歷史的日月潭紅茶可說當仁不讓!
台灣主要的紅茶產地為南投縣魚池鄉,擁有600多公頃栽種面積,年產400多公噸,4到11月為採收期;
五十年代《茶業改良場魚池分場》以在地原生種台灣山茶與緬甸大葉種雜交培育成功的新品種「台茶18號紅玉」更是名聞遐邇,12/16 週六上午,TCL 邀請南投縣魚池鄉《茶業改良場魚池分場》製茶股股長蘇彥碩先生,帶大家一窺台灣茶產業的興盛與哀愁、復興與驕傲。

席間將有機會品飲到日月潭五種富有柑橘、薄荷、麥芽的代表茶樣:台茶8號、台灣原生種山茶、後來改良的台茶18號(紅玉)、台茶21號(紅韻)、台茶23號。此外,老師也將就紅茶的水色、風味及滋味帶領大家做討論


講座內容: 

1、從枝頭的鮮葉到杯中認識紅茶(製程介紹、與綠茶.烏龍茶主要的差異認識) 
2、特色紅茶之品種與類型介紹、台灣的主要產區導覽
3、茶的品評流程
4、主題紅茶品飲(台茶8號、台茶18號(紅玉)、台茶21號(紅韻)、台茶23號及山茶)


時間:12/16(六) 9:00am (3H) 
地點:台灣咖啡研究室(新北市新店區北新路三段213號1F)
費用:$1000(含品評教材、講義、課後茶樣贈禮一款15克)
講師:行政院農業委員會茶業改良場魚池分場 副研究員兼製茶股股長 蘇彥碩先生
報名:https://goo.gl/9egC2o

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台灣咖啡研究室

在世界紅茶版圖看見台灣,TCL邀您一同品賞台灣紅茶味!

2017.12.16 (Sat) 09:00 - 12:00 (GMT+8)

活動嘉賓

蘇彥碩
蘇彥碩
活動地圖

台北縣新店區北新路三段215號1F

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