沃坊精選了各個國家的不同波爾多混釀酒款, 讓大家現場品飲討論與分析, 可以更快的了解新舊世界不同Bordeaux Blended的特性與風味口感.
酒單:
1. LaClarence de Haut Brion 2011 (Haut Brion2軍)
2. Chasse Spleen 2010 (中級酒莊之王, 解憂堡)
3. 智利 Viñedos Errázuriz Ovalle, Colchagua Valley
4. 法國 Lion Beaulieu Réserve Rouge 2014
5. 西班牙 Gran Caus Negre, penedes 2008
6. 預計是美國
連絡資訊:
手機: 0988302210 林崴哲Sean
地址: 台北市大安區臥龍街277-2號
Email: sean@wolvantex.com
講師介紹:
沃凡泰國際酒業負責人: 林崴哲學歷: 新澤西理工學院 工學院碩士 NJIT M.E.
葡萄學習資歷
WSET Level 2 Award in Wines and Spirits 中階品酒師認證
WSET Level 3 Award Wines 高階品酒師認證 (修業中)
產區認證
A+澳洲葡萄酒管理協會一級認證課程
波爾多葡萄酒公會(CIVB)認可之【波爾多葡萄酒學院基礎認證】
南法葡萄酒公會之一級證書
阿爾薩斯一級認證 (Alsace Wine Connoisseur Level 1)
得獎紀錄:
亞洲葡萄酒學會 AWI 2016年第二屆全國侍酒師盲飲社會組亞軍
沃凡泰國際酒業踏遍法國近80%的法定產區, 深入拜訪與了解產區的釀酒文化與在地潛力新星酒莊.
2016年夏天拜訪: Alsace, Moselle(2010年新AOC), Champagne
2016年冬天拜訪: 西南產區, Loire谷地
2017年夏天拜訪: Languedoc, 科西嘉島, 義大利北方產區
我們也提供優值的酒莊旅遊服務, 獨家代理專業好酒莊回亞洲市場, 這讓我們的旅行更附加意義, 加深了亞洲與法國在地文化的交流, 也讓亞洲品酒的市場更加口味寬廣. 再各國新舊世界的酒類市場中, 沃凡泰針對法國酒的市場是非常專精的.
