1.簡介：
再繁複的與完整的稽查與查驗制度，都隱藏著人為有意識與無意識的疏失，有一群人，在努力的縮短農場到餐桌的地理、認知與產銷距離，透過共存共榮的經營模式，嘗試逐步彌補既定產業結構下所造成的問題。
2.會議流程 『縮短食品供應鏈的社會價值』研討會
日期：中華民國105年12月29日（星期五）
地點：東海大學管理學院 M103
時段 |
講題 |
主持人 |
講者 |
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08：30～ 09：00 |
報 到 |
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09：00～ 09：10 |
開幕致詞 與 導言 |
東海大學農學院 江文德院長 東海大學食品科學系 徐詮亮主任 |
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09：10～ 10：10 |
好食機: 菜市長社區支持農業(CSA)的價值與做法 |
好食機創辦人 謝昇佑 |
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10：10～ 11：10
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厚生市集: 分散式供應鏈系統的價值與作法 |
厚生市集創辦人 張駿極 |
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| 11：10～ 11：20 |
休息 | ||
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11：20～ 12：10 |
討論與對話: 短距供應的價值、挑戰與未來趨勢 |
好食機創辦人 謝昇佑 厚生市集創辦人 張駿極 |
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12：10～ 13：10 |
午餐 |
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13：10～ 14：40 |
參與式保障系統(PGS)的價值與運用 |
逢甲大學 社會事業經營管理研究中心 主任 汪浩 |
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14：40～ 15：00 |
茶敘
& 休息 |
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15：00～ 16：30 |
部落e購: 參與式保障系統的營運與管理模式 |
社團法人台灣原住民族學院促進會 秘書長
金惠雯 |
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16：30～ 16：50 |
總結 與 討論 |
東海大學食品科學系主任 徐詮亮 東海大學食品科學系助理教授 劉佳怡 |
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1650 |
賦歸 |
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