在餐飲業蓬勃的台灣，「食物模型」不光只是展示食物品項，更是每一家餐廳與顧客之間的第一類接觸。製作精良的食物模型不僅讓人食指大動胃口大開，也幫助餐廳成功地吸引到顧客。但「食物模型」是如何製作的？「食物模型」又經歷過哪些演變？在這場【百工裡的MAKER】，我們很榮幸地邀請到高雄首屈一指的食物模型師郭志忠先生，來分享他的從業歷程，也帶我們認識如何製作精緻的「食物模型」？
分享人 郭志忠先生 與 卡固高
卡固高創辦人在1997年，從日籍山根師傅身上傳承了製作食品模型的獨門技術，在當時算是創舉，也堪稱是台灣第一人繼承此技術，亦是從事食品模型製作的第一位師傅，進而在2008年回到家鄉創立了卡固高食品模型公司。
在高雄，卡固高是唯一傳承日本技術的食品模型公司，而卡固高的模型製作團隊，美學設計基礎深厚，將技術與原料完全
平行轉移，開創出平實的價格路線，同時也讓這樣的技術與藝術在台灣‧高雄落地生根。
主辦單位：【創客閣樓】x【全球華人創造力學會】x【百工裡的人類學家】
活動地點：創客萊吧（813高雄市左營區博愛二路202號 B1）
活動時間：10/26/2017 19:30~21:30
活動流程
19:20 活動開放入場
19:30 活動開始，主持人Felix開場
19:35 食物模型師郭志忠先生分享
20:30 對談訪問 （訪問人：宋世祥/【百工裡的人類學家】創辦人）
21:00 Q&A
21:30 活動結束
