當季尚青！2017年台北市政府為有機農友推出農產加工大補帖！
由食品專業顧問指導科學技術與輔導實作，
讓您的生鮮農作創造農產附加價值，
貼近消費者生活的需求，成為家家戶戶喜愛又安心的果菜加工製品！
課程介紹：
兩天半日各4小時（8:30~12:30），合計8小時
第一天，一般課程4小時，包括講解基本加工知識、常見的加工種類與特色，維持品質與衛生安全的關鍵控制技術，紙上演練和QA互動。
第二天，實作課程4小時，學員共同參與製作，不會贅述一般課程講解之原理。
本系列課程分成「果醬」、「蜜餞果乾」、「醬菜、醃菜與泡菜」三場次，本活動報名頁面僅供「醬菜、醃菜與泡菜類加工製作技術」兩日合計八小時課程報名，其他場次請在活動報名時間內至該場次活動網頁報名。
講師介紹：
本次特聘請謝馥如老師全程講授。謝老師為食品科學碩士與國際經營管理碩士，台灣國家高考營養師與食品技師，康策食品科技開發總監、實踐大學食品技師專班兼任教師、台灣素食營養學會理事、前食品工業發展研究所副研究員。
活動訊息：
- 活動名稱：「106年度有機農業推廣輔導計畫」農產加工技術培訓 醬菜、醃菜與泡菜類製作技術
- 活動時間：106年10月23日（一）上午8:30至下午12:30
106年10月24日（二）上午8:30至下午12:30 - 活動地點：「議題製作所」台北市大安區和平東路一段75巷2號之1一樓（捷運-古亭站5號出口往和平東路方向直走約5分鐘即可到達）
- 對象：本活動費用經台北市政府補助，加入台北市產發局106年度「有機農業推廣輔導計畫」繳回切結書之農友於活動報名期限內得免費參加。
- 招生人數：實作課程為顧及上課品質名額有限，每場僅招收20名學員，備取3名，如未滿額則開放一般民眾參與。
- 活動費用：
請填寫線上報名網頁，依線上報名先後次序為依據；唯名額有限，本計畫輔導農友請於106年10月15日前報名，每單位限報名一位。機會難得，敬請把握。 - 報名時間：
本計畫輔導農友：106年9月21日至106年10月15日 - 報名方式：
本計畫輔導農友：填寫線上報名網頁。勾選免費資格的報名者，需完成資料欄位填寫，經資料審核無誤，收到確認回覆E-mail，始完成報名。 - 更新課程自備器具如下：10/23、24 兩日，請皆需自備食品衛生帽(網帽)、圍裙。
