新竹市人，1970年生。因緣際會下，經歷了客家、福佬及外省文化的洗禮，也從市郊、農村走到了都市，體會到生活的各種可能性。在鄉下阿公家一年的「農村留學」經驗，啟動了生命潛在的「農民基因」，讓自己將屆中年之際，決心成為「志願農民」，為眾人耕作心中的那畝田。成大環境工程系畢業，曾在主婦聯盟工作，不斷思考共同購買的合作社理念，及民間社會力量的喚醒與參與，後來到日本取得環境法的碩士學位，二○○四年四月回到台灣，舉家遷到宜蘭，承租一塊農地，下田種稻，實踐有機農法及生態農法，並創立榖東俱樂部，以碩士農夫的身分，成為農委會新農業運動「漂鳥計劃」的代言人，並廣受各大媒體的採訪報導。著有《從廚房看天下：日本女性「生活者運動」30年傳奇》（遠流出版，2002），《青松ê種田筆記：榖東俱樂部》（心靈工坊出版，2007）。
【講師│姚志旺】
長期於公部門體系擔任農業相關公職，政府帶頭推動食材具有「四章一Q」身分，最重要的意義是可以追溯食材來源，建立消費者及生產者之默契，建立從「食品安全」到「糧食安全」達到國內農產品及農業發展的目標
陳亮岑因為愛喝茶，學藥理、學植物，繼而成為茶景觀專家。他國中開始喜歡喝茶，國三時，得到他人生中的第一個茶壺，就讀大仁藥專時（大仁科技大學前身），因為研究茶的藥理，對植物藥理產生興趣，因而就讀文化大學園藝系。
而讀園藝系激發出對植物景觀的興趣，於是考南華大學環境藝術研究所，專精於茶亭和茶室景觀的設計，現在除了在屏東社區大學教導茶道與景觀外，也是南華大學建築景觀系和虎尾科技大學休閒遊憩系講師。
陳亮岑愛茶，曾在阿里山種茶、製茶，回到屏東後，對於屏東滿州鄉的港口茶情有獨鍾，他說，港口茶有著海洋和陽光的味道，是因為茶園靠海所具有的鹹味對茶有提味效果。
【講師│李慧宜】
新竹竹東人，現定居高雄美濃。 現為自由記者與農民。曾任公共電視記者、勁報記者、民眾日報記者、獨立樂團藝術行政、國會助理、人權工作者、工研院計畫管理、小學代課老師、雜誌業務、泡沫紅茶攤老闆。大學聯考填志願，只填政治系與法律系，對人類社會的公平正義問題，一直保持高度興趣。三十歲之間，換了十一個工作、搬過九次家，直到投入新聞工作後才得以確立人生志向。近十年報導主題以農村發展與生態環境議題為主。
村是美術館，美術館是村！
溝農村美術館是由這樣的概念產生，他不是一座館，而是一整個農村，他不是一個風景區，而是一個活生生的社區，他不是一個遊樂園，而是一個生產的農園。
