Masterclass 2：Chardonnay葡萄的風土表現與釀造
Blanc de Blancs: Chardonnay Terroirs
Chardonnay被公認為是香檳區最能直接傳遞風土個性的葡萄品種。所以這場旅程，Peter將透過100% Chardonnay釀造的白中白香檳，帶領我們認識香檳區獨特迷人的風土。旅程將分為前後兩段，前半段我們將走遍四個主要的白中白產區，從Cote de Blancs特級村，到多黏土的Grande Vallée與Vallée de la Marne，再到溫暖富含白堊土的Montgueux村，感受各個地方的風土差異。後半段Peter將會帶領我們深入酒莊的釀造理念，透過混合產區與單一產區的差異，談論地塊的個性與互補。透過橡木桶的有無，與乳酸發酵的差異，體會風土特徵是如何地被強化。聆聽白中白香檳與各區風土共譜的樂章，呈現白中白多變的迷人面貌。
品飲酒款
- Doyard Cuvée Revolution NV
- Marc Hébrart Blanc de Blancs NV
- Moussé Fils Anecdote NV
- Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux NV
- JL Vergnon Expression 2009
- JL Vergnon Confidence 2009
- Jacques Lassaigne La Colline Inspirée NV
- Diebolt-Vallois Fleur de Passion 2007
＊主辦單位保留活動最終酒款變更權利。
活動資訊
- 日期：2017/10/22 (日)
- 時間：14:00-16:00
- 地點：鈞太酒藏 / 台北市大安區仁愛路四段383號B1
- 費用：品嚐價 $2,800 /人
- 電話：02-2776-0066
退款須知
- 2017年十月六日17:59 前可申請取消報名，主辦單位將收取10%手續費，2017年十月六日18:00以後恕不接受任何形式之退費或折抵其他用途之消費金額，僅接受名額轉讓。
- 申請辦法：線上填寫申請表單，退款期限前收到退款申請後，主辦單將主動以e-mail聯繫。
- 退款時程：主辦單位與申請人聯繫並完成退款程序後將告知退款工作天。
注意事項
- 為避免影響他人品飲感官，活動當日請勿噴灑香水或有味道之髮妝用品。
- 報名請確認已完成刷卡扣款，如未完成付款程序，則無法參加。
( 提醒您 Accupass 目前無法使用銀聯、美國運通 之信用卡，請改使用其他信用卡 ) - 報名成功後您會收到手機簡訊通知，如未收到手機簡訊，請登入Accupass點擊「我的票券」查閱您的報名狀態，並將未完成步驟執行完畢。如未付款，亦無法以電話或mail聯繫，主辦單位有權隨時取消訂單，將名額釋出給需要的顧客。
- 2017年10月13日16:00截止報名。
- 主辦單位保留活動最終酒款變更權利。
- 鈞太酒藏保留活動所有權和釋義權。
