單一好？調配好？永遠是玩家在品飲上的大哉問。尋味紅茶二十年的飲食作家葉怡蘭，除了透過書寫《紅茶經》一書，爬梳紅茶品飲上各種知識與技巧，更從中領會到舉凡咖啡、葡萄酒、威士忌等領域，亦存在極為類似的歷史演進與品飲趨勢，故而邀請到陳志煌、林裕森、姚和成等三位大師，從《紅茶經》出發，各自分享最新的品飲趨勢，是醉心品味美學者，不可缺席的一場飲食盛事！
現場將實際品飲兩款分別表現單一與調配神髓的經典紅茶，由怡蘭帶領大家體驗紅茶的品飲門道、樂趣，從中感受單一和調配的不同魅力；並進一步延伸至咖啡、葡萄酒、威士忌等各領域彼此間的共通和差異。
歡迎除了對紅茶、咖啡、葡萄酒、威士忌有興趣的朋友，現場親炙四位大師風采外，更歡迎美食愛好者與餐飲科系學生、廚藝工作者參加，近距離領會最新的全球品飲思潮，必能為您帶來醍醐灌頂般的收穫。
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§ 論壇內容：
一、《紅茶經》新書分享
二、《咖啡的單一與調配新世代》 主講人：陳志煌
三、《葡萄酒的Field Blend》 主講人：林裕森
四、《威士忌的調和》 主講人：姚和成
五、《實用vs.浪漫，分庭抗禮vs.千芳齊放》 主講人：葉怡蘭
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§ 講師介紹：
│葉怡蘭
飲食生活作家。累積出版共16本書，遍及飲食、旅行、生活各領域。長期投入紅茶研究、寫作、推廣與教學工作。2017年出版《紅茶經》，將20年來追尋紅茶的點滴完整收錄在冊。
│陳志煌
Fika Fika Cafe負責人，從1999年開始投入生咖啡豆的買賣，長期耕耘於咖啡領域。曾獲得2013年北歐盃咖啡烘焙賽冠軍（Nordic Roasters Competition），現為Taipei Walker、食尚玩家及咖啡誌專欄作家。
│姚和成
姚和成（Kingfisher），業餘威士忌玩家，台灣單一麥芽威士忌品酒研究社創社理事長，威士忌全書與威士忌品飲手冊翻譯，多次受邀擔任威士忌競賽評審，並獲頒蘇格蘭業界最高榮耀Keeper of the Quaich。個人威士忌品飲紀錄已超過四千五百種。
│林裕森
以葡萄酒為專業的自由投稿作家，著有 « 弱滋味 »、« 酒瓶裡的風景 »、 « 歐陸傳奇食材 »和 « 葡萄酒全書 »等十餘本書。
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§ 報名方式：
即日起線上報名，報名截止日：2017年8月18日（五） 中午12點止。
名額有限，若報名額滿將提早截止。
※憑葉怡蘭新書《紅茶經》免費入場
※每１人憑１本書，於入場時出示，若未事先購書可於現場購買。
《紅茶經》購書連結：
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