港仔西產業體驗遊
1. 景點探索：於城西社區享用西瓜綿風味餐→食農體驗DIY→城西社區導覽→竹筏港溪→與傳統養殖家的對話→竹筏體驗→曾文溪口看夕陽→賦歸
2. 實作體驗：西瓜綿肉包、西瓜綿虱目魚丸體驗
3. 體能探索：以騎乘腳踏車方式導覽走讀文化、生態景觀
活動特色
1. 食農教育體驗
實際體驗是最好的學習方式，我們規劃了「巧手捏西瓜綿虱目魚丸」、「手轉乾坤西瓜綿肉包製作」兩項活動，供學員，讓大家透過實際體驗、把廚房活動融入學習，透過友善環境的飲食行動，一起來打造「餐桌上的西瓜綿趣事」。
2. 產業鐵馬遊
用在地人的步伐、騎著單車，穿梭於夕陽倒映的魚塭之間。
3. 傳統漁民餵魚時間、撐竹筏體驗
昔為台江內海之犄角，地濱海洋，曩昔先民撐竹筏、捕魚撒網，為傳統庶民文化之殊色透過活動讓傳統漁業民俗得以傳承，提高學員對早期漁村生活的認識，體驗先民艱苦的生活環境。
城西社區簡介
由於城西社區，傳統產業以「水產養殖業」及「農業」為主，而農業又以西瓜種植為最大宗，因此我們將由專人介紹，提供學員們了解當地社區發展及社區產業。日治時期西瓜栽培逐漸盛行後，西瓜綿在日治中期以後也成了農家常見的副食品。所謂西瓜綿原指西瓜幼果，一般西瓜栽植者常會在西瓜植株長出幼果時進行疏果，除了留下一、二顆幼果之外，其餘摘除丟棄。當地居民因為不捨幼果任其腐爛，除了以西瓜幼果煮稀飯外，更將其去果皮，以鹽漬成醃西瓜綿，亦直稱西瓜綿（或西瓜哖）。1970年代以來，隨著民眾消費水準的提升，商品市場的發達，若干商家也開始醃製西瓜綿販賣，成為本地地方市場特有的商品。
注意事項
- 午餐由活動單位提供「城西社區風味餐」
- 早餐、晚餐請自理
- 請自備防蚊液、防曬用品
- 請自備一雙適合走路的鞋
