「吳寶春的味蕾啟蒙導師」陳撫光 師傅(阿洸師)當年吳寶春聽說有一個麵包師,以前是賣音響的,沒當過麵包學徒,他麵包很醜,店開在巷子裡,但是卻大受歡迎,有客人買不到,還要問店家「有沒有冷凍的?賣我!」他是堂本麵包店、亞森洋果子的創辦人...陳撫光吳寶春帶著好奇,謙卑的向堂本麵包店主廚阿洸師請教,帶著自己的麵包給他吃,沒想到阿洸師當著其他人的面吃一口就丟掉,「歹吃」!!隨後,阿洸師便帶著吳寶春試遍不同美食和食材,讓他對味覺有深刻的體認。►半路出家的自學之路想像一下,十幾年前,天然酵母、天然食材等等名詞還不普遍時,阿洸師父,卻堅持採用,堅持做最真誠的事,在競爭強烈的環境下,一心追求卓越的匠人態度。7/14(五)小周末晚上,二鹿講堂歡迎您!!!線上報名:https://goo.gl/bnvTro報名專線:04-7771678#26歐小姐、0963-493957陳先生