【Handmade refined tea topics, White hair Monkey Tea】
可到活動專頁了解詢問 ：https://www.facebook.com/events/453157768381131/
We have a tea sommelier to make 5-6 categories tea (bai mo kau), and supply guests small cup to drink. During this class guests can play the Tea Refined process by self, and create a unique taste.將由一位侍茶師，按茶單依續完成 六款 茶品沖泡，供應賓客小杯品飲，此堂課程可以學習精製方式
¤ 榮發 - 白毛猴綠茶 x 商品茶 (2017，春摘，坪林)
¤ 榮發 - 白毛猴綠茶 x 挑梗芽尖 (2017，春摘，坪林)
¤ 榮發 - 白毛猴綠茶 x 梗與碎葉 (2017，春摘，坪林)
¤ 白青長 - 白毛猴 (2015，春摘，坪林)
¤ 白青長 - 白毛猴東方美人 (2016，夏摘，坪林)
Menu (TEA : bai mo kau) ：
¤ White hair Monkey Variety ．Green Tea x Commodity tea（2017，1st Flush，New North City - Píng lín）
¤ White hair Monkey Variety ．Green Tea x SFTGFOP1（2017，1st Flush，New North City - Píng lín）
¤ White hair Monkey Variety ．Green Tea x TGBOP（2017，1st Flush，New North City - Píng lín）
¤ White hair Monkey Variety ．Whit Tea （2015，1st Flush，New North City - Píng lín）
¤ White hair Monkey Variety ．Oriental beauty （2016，2nd Flush，New North City - Píng lín）
視茶 │ 如何欣賞茶乾、茶底的細節
嗅茶 │ 如何從香、香型去區辨差異
聽茶 │ 器具如何與茶的互動
嚐茶 │ 滋味在口中翻騰跳躍
觸茶 │ 體驗葉底與茶乾的質地
1. 白毛猴品種特色。
2. 精製加工工藝差別。
3. 品鑒香氣的方式。
4. 如何沖泡出一杯令人回味的滋味。
5. 五感體驗茶的方式。
Sense of sight │ How to appreciate the details of tea
Sense of smell │ How to distinguish fragrance
Sense of hearing │ The relationship about tea ware with tea
Sense of taste │ Taste change in mouth
Sense of touch │ The texture of tea
You will learn in this course :
1. White hair Monkey variety (bai mo kau)
2. Refining process - Pick the stalk
3. The way how to smell fragrance
4. Brewing a cup of evocative taste
5. Five senses experience of Tea
Time │19：00 - 21：00
Price │ NTD $ 600 , Content includes explanation, tea
Palce │ B1, No.3, Aly. 12, Ln. 71, Sec. 5, Zhongxiao E. Rd., Xinyi Dist., Taipei City 110, Taiwan (R.O.C.)
MAP │ http://ppt.cc/zG5XJ
Quota limit │ 10 people (Students 50% off)
If you would like to participate in this event, please make an appointment in advance to ensure that your application is prioritized.
時間：19：00 - 21：00
費用：推廣價 600 /人
內容：講解、茶、點心。
地點：台北市忠孝東路五段71巷12弄3號B1 (小隱 茶會所)
地圖：http://ppt.cc/zG5XJ
「本活動憑學生證 可享50% off」 - 名額上限：10位
欲參加本活動之茶友您好，本活動請事先預約，以便確保您
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【講師介紹 】
歡迎加入 #韓奕老師 Line@ ：
http://line.me/ti/p/
即時活動資訊、茶葉知識、品茶會提醒，都可以在這裡知道
喜歡要追「文青不挑茶品茶會」活動的朋友，新茶購買好康
¤ 韓奕 Han-Yi
1、台灣大學地理環境資源碩士 - 消費文化地理學
2、台灣茶改場品茶師、製茶師資格
3、普洱 • 茶藝 雜誌 專欄作家
4、茶道 雜誌 專欄作家
5、源色紅茶、連記茶莊 行銷顧問、講師
6、小隱 茶會所 講師
7、尚飲 茶藝館 講師
8、北京 一杯山香 茶藝館 講師
9、柳州 恆大翡翠龍庭 會館 講師
10、著有《「創新的傳統」： 談臺灣茶與創意產業─誠品松菸書卷沏為例》
演講：
中國文化大學茶藝社 – 年輕世代的茶文化
中國地理學會 – 「台灣茶」少數僅存的文化符碼
台灣大學地理環境資源研究所專題課程 – 紀錄片如何說故事
台東鹿野遊客中心 – 紅烏龍創新發想
台北博愛獅子會 – 創新的傳統談台灣茶文化與創意
英國牛津大學經濟地理學會 – “Innovation of Tradition”： Tea, Culture, and Creative Industry in Taiwan.
東吳大學消費者保護專題 – 從買茶談消費者保護
臺北大學法律研究所專題課程 – 從賣茶談網路買賣時相關定型化契約
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