「小隱品茶會」➞ 6/16 樹種差異：大葉種紅茶專題 品茶會 晚夜場 (NTD$600)
#小隱 是自來自去的喝茶服務空間，預約之賓客隨時坐下喝茶，或
將由一位侍茶師，按茶單依續完成六款茶品沖泡，供應賓客
本次侍茶師沖泡茶品的茶單：
✬ 麗采蝶，烏巴．CTC紅茶 (2016，拚配，錫蘭)
✬ 源色．阿薩姆紅茶 (2016，秋摘，魚池)
✬ 源色．紅玉紅茶 (2016，秋摘，魚池)
✬ 連記．東半部大葉種樂野紅茶 (2015，夏，鹿野)
✬ 貝朵芙．貝瑟利莊園 金芽阿薩姆 (2016，夏摘，阿薩姆省)
✬ 貝朵芙．芒加蘭莊園 小金芽阿薩姆 (2016，夏摘，阿薩姆省)
加碼茶款，視情況介紹品茗。
✬ 萱萱．大葉種紅茶 (2015，夏，雲南)
地點：台北市台北市忠孝東路五段71巷12弄3號B1
時間：19:00 - 21:00
費用：600 /人
限額：10位
欲參加本活動之茶友您好，本活動請事先預約，以便確保您
本次課程您將學到：
1. 大葉種紅茶分辨方式
2. 重發酵茶的差異。
3. 品鑒香氣的方式。
4. 如何沖泡出一杯令人回味的滋味。
5. 品種與風土差異。
本次活動包含講解、講義、小茶點
時間：19:00 - 21:00 (共計2小時00分)
費用：推廣價 600 /人 (限額10位)
地點：台北市台北市忠孝東路五段71巷12弄3號B1
*本活動保有修改權利：若於活動前一日，報名人數未達五
小隱的紅茶系列專題開跑囉，講師HAN-YI老師安排一
{未來暫定課程表}
- 樹種差異：大葉種紅茶專題 品茶會
- 茶與檸檬的約會
- 紅茶入門專題 品茶會 - 從外型認識碎形、條型、CTC
- 樹種差異：小葉種紅茶專題 品茶會
- 紅茶適合的茶器具專題 品茶會
- 海拔差異紅茶專題 品茶會
- 紅茶與水的關係 市售礦泉水比較專題 品茶會
- 紅茶與奶的關係 市售鮮乳品比較專題 品茶會
- 紅茶的煙燻調和 各類香料薰香 品茶會
- 印度大吉嶺紅茶專題 品茶會
- 紅茶感官品評盲飲評鑑專題 品茶會
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【講師介紹 】
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喜歡要追「文青不挑茶品茶會」活動的朋友，新茶購買好康
¤ 韓奕 Han-Yi
1、台灣大學地理環境資源碩士 - 消費文化地理學
2、台灣茶改場品茶師、製茶師資格
3、普洱 • 茶藝 雜誌 專欄作家
4、兩岸茶道 雜誌 專欄作家
5、源色紅茶、連記茶莊 行銷顧問、講師
6、小隱 茶會所、尚飲 茶藝館 講師
7、竹里館、串門子、吉祥草 茶館 講師
8、北京 一杯山香 茶藝館 講師
9、柳州 恆大翡翠龍庭 會館 講師
10、著有《「創新的傳統」： 談臺灣茶與創意產業─誠品松菸書卷沏為例》
演講：
中國文化大學茶藝社 – 年輕世代的茶文化
中國地理學會 – 「台灣茶」少數僅存的文化符碼
台灣大學地理環境資源研究所專題課程 – 紀錄片如何說故事
台東鹿野遊客中心 – 紅烏龍創新發想
台北博愛獅子會 – 創新的傳統談台灣茶文化與創意
英國牛津大學經濟地理學會 – “Innovation of Tradition”： Tea, Culture, and Creative Industry in Taiwan.
東吳大學消費者保護專題 – 從買茶談消費者保護
臺北大學法律研究所專題課程 – 從賣茶談網路買賣時相關定型化契約
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