【五月 ♒ 水月草堂 品茶會 - 復古x創新 - 紅烏龍特色專題】
" 文青不挑茶系列 "活動網址：https://www.facebook.com/
走進水月草堂，像是踏入時光隧道，聽的是老上海流行歌，
「♒ 水月草堂 品茶會 」相約於 5月29日(一) 下午時段16 : 30至18 :30 的兩個小時間內，由一位侍茶師按茶單依續完成 五款 稀有茶款的功夫茶沖泡，供應賓客小杯品飲。
侍茶師沖泡茶品的茶單：
✪ 新峰 ● 紅烏龍產業形象館 - 大葉紅烏龍 ( 台東，鹿野 )
✪ 有記 ● 百年茶行的工藝真傳 - 紅烏龍 (台北，大稻埕)
✪ 林旺 ● 五星級茶廠的榮耀 - 迎香紅烏龍 ( 台東，龍田 )
✪ 茶業改良場 ● 客家傳承的酸柑紅烏龍 ( 台東，官方)
✪ 連記 ● 相映紅 - 紅烏龍+咖啡的黃金比例 ( 台東，高臺 )
加碼茶款，視活動時間情況介紹品茗。
✪ 連記 ● 相映紅 - 奶茶版 ( 台東，高臺 )
本次課程您將學到：
1. 何謂紅烏龍。
2. 工藝上發酵、氧化、精緻加工等對茶的影響。
3. 產地風土的低海拔的滋味。
4. 如何沖泡一杯好茶。
5. 品鑑方式。
日期｜2017/05/29 (16:30至16:00)
16:30 水月草堂介紹 ／ 創辦人
16:30 茶會互動時間 上半場 ／ HANYI 講師
17:30 中場休息
17:45 茶會互動時間 下半場 ／ HANYI 講師
18:30 一期一會／ 期待再聚，活動結束
費用｜600 /人，含講解、茶、講義、點心（總名額 12 名）
" 憑學生證50% off "
地點｜台北市復興南路二段180巷2號1樓 (水月草堂)
聯絡方式｜ 荼公子的茶品選庄 - Han-Yi 韓奕 、水月草堂
◎◎◎報名方式◎◎◎
請按參加後，在留言內或私訊您的全名、參加人數，以及聯
只按參加不算報名喔！
* 活動前2日，若報名人數不足5人，主辦單位保留當期活動
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講師介紹
¤ 韓奕 Han-Yi
1、台灣大學地理環境資源碩士 - 消費文化地理學
2、台灣茶改場品茶師、製茶師資格
3、普洱 • 茶藝 雜誌 專欄作家
4、茶道 雜誌 專欄作家
5、源色紅茶、連記茶莊、永樂股份有限公司 顧問
6、小隱 茶會所、尚飲 茶藝館、吉祥草茶館 講師
7、竹里館、串門子茶館、水月草堂 講師
8、北京 一杯山香 茶藝館 講師
9、柳州 恆大翡翠龍庭 會館 講師
10、著有《「創新的傳統」： 談臺灣茶與創意產業─誠品松菸書卷沏為例》
演講：
中國文化大學茶藝社 – 年輕世代的茶文化
中國地理學會 – 「台灣茶」少數僅存的文化符碼
台灣大學地理環境資源研究所專題課程 – 紀錄片如何說故事
台東鹿野遊客中心 – 紅烏龍創新發想
台北博愛獅子會 – 創新的傳統談台灣茶文化與創意
英國牛津大學經濟地理學會 – “Innovation of Tradition”： Tea, Culture, and Creative Industry in Taiwan.
東吳大學消費者保護專題 – 從買茶談消費者保護
臺北大學法律研究所專題課程 – 從賣茶談網路買賣時相關定型化契約
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