這是一場與你身體息息相關的健康安全演習！
濕熱的台灣氣候，總讓人忍不住被街邊的茶飲店吸引過去，或是走進便利商店隨手來一罐茶。但你曾想過，這不知不覺間喝進了多少農藥或化學殘留物嗎？加上坊間說法繁多，有研究者說第一泡茶不用倒掉，法定用藥不溶於水；有新聞說第一泡茶要倒掉，避免農藥殘留。真相到底是什麼？除了慎選食材來源，你可以試著讓你的身體自己說話。
李啟彰老師將透過五堂系列課程，從最容易接觸的「茶」開始，帶你建立自己的身體食安感測器，培養一套自我保護機制，分辨並篩選入口的飲品甚至食物。要避免農藥殘留體內，或是避免體內脾濕病變，喝茶養生是你的第一步，也是最關鍵的一步。
講師介紹 李啟彰老師
理科背景出身，因緣際會踏入茶道的世界。自 2009 年在中國推廣茶文化以來，已舉辦超過百場的茶會與講座。2014 年出版著作《茶日子》，從科學角度解密品茶，引發了兩岸三地一股「安全飲茶」的討論風潮。2016 年最新著作《茶日子2》則深度剖析了茶器創作與「心」的關聯，企圖建立一個賞器新標準，將茶道中的 “茶－人－自然” 三者關係重新詮釋，並給予現代人一個可以依循的方法，安然迎接每一天的挑戰。
2017 《覺知飲茶系列》喝一口乾淨的茶 | 課程介紹
【偵測一：如何分辨農藥殘留？】
開發身體飲水線上的口、喉嚨、胸、胃以及腦的覺知力，來判斷一款茶是否有農藥殘留。這樣的覺知方法可以應用在所有入口的飲料、食用油，甚至食物，進而建立一道自我保護的飲食防衛線。
課程內容：
1. 什麼是「安全飲茶」？怎樣的茶才是安全的？如何選擇在市場上的茶葉以避免受到農殘毒素的危害？
2. 比較野生茶與一般施用農藥茶葉的體感，以建立一套可以在日常生活運用的準則。
3. 開發飲水線自口、喉嚨、胸口、胃至腦的體感，以判讀農藥殘留在身體的訊號。
【偵測二：如何分辨熟茶與老茶的霉菌危害？】
過於潮濕的熟茶與老茶會孳生驚人的霉菌。如何分辨熟茶與老茶的霉菌危害
？過於潮溼的熟茶與老茶在體內的警訊是什麼？如何透過喉嚨與肺的覺知力養成，來過濾不適於飲用的過濕茶品？如何正確地認識熟茶與老茶。濕度控制得宜的熟茶與乾倉存放的老茶，對人體有益的原理是什麼？以及如何藏茶才能確保存放安全？
課程內容：
1. 如何透過體感來分辨熟茶與老茶的霉菌危害
。
2. 熟茶與老茶過於潮濕對人體傷害的原因是什麼？
3. 乾倉存放的老茶對身體的益處是什麼？
4. 如何妥善保存家裡的存茶以達到藏茶到老的目的？
【偵測三：靜坐與覺知力開發】
靜坐是覺知力開發的捷徑之一。如何透過靜坐串接安全飲茶的樞紐，將飲水線的口、喉嚨、胸、胃以及腦的覺知力開發出來？將靜坐作為靜禪，而將泡茶作為動禪，在動、靜之間，如何將「茶」融入生活並作為修行的工具，以追求一個悠遊自在的人生？
課程內容：
1. 靜坐的基本練習。如何以正確的姿勢與心理進入內觀的狀態？
2. 如何將靜坐培養出來的覺知力運用在品茶上？
3. 覺知力開發的進階方法，是讓自己與自然力接軌。如何將五種自然力金、木、水、火、土（收錄於《茶日子2》第三章：精神性與修為）作為修養的準繩，讓自己能品出茶中的天、地、人三大要素。
【偵測四：茶性與中醫五行】
理想中的飲茶養生，是在茶葉安全的基礎上，了解自身的身體狀況，並了解每一款茶性，然後用茶來對應自己當下的生理狀態。茶性中的木、火、土、金、水是什麼？如何對應到肝、心、脾、肺、腎？我們應當在何種狀態下，飲用何種茶性的茶品，才能符合中醫五行的需求？
課程內容：
1. 茶性中的木、火、土、金、水是什麼？所入的經脈與表現的特性又是什麼？
2. 如何以茶判讀自己身體的寒、熱、濕、燥等特質？
3. 對應自己的體質，應該選用什麼性質的茶品？對應每個不同的當下的生理狀態，又該選用什麼茶品？
【偵測五：喝茶與四季養生】
一年有春、夏、秋、冬，一天也有春、夏、秋、冬。什麼季節與早中晚上幾點應該飲用什麼茶品？網絡流傳的綠、紅、白、黑茶所對應的四季養生，是圭臬還是陷阱？自身應當培養出怎樣的覺知力，才能認識不同季節與時間段所需的茶品？
課程內容：
1. 正確的四季茶品各是什麼？什麼是四季茶品的陷阱？
2. 如何應用五行中的相生相剋，來對應不同季節與時間的養生？
3. 不同時辰走不同經脈的意義為何？如何在不同時辰利用喝茶來排解毒素或補充能量？
日期 / 時間 / 地點 / 費用 / 報名方式
【竹北若山茶書院】
6/10（六）14:00-16:00 偵測一：如何分辨農藥殘留？
6/24（六）14:00-16:00 偵測二：如何分辨茶與老茶的霉菌危害
7/22（六）14:00-16:00 偵測三：靜坐與覺知力開發
8/19（六）14:00-16:00 偵測四：茶性與中醫五行
9/16（六）14:00-16:00 偵測五：喝茶與四季養生
課程費用：1200元/堂, 舊生老朋友 1000元/堂,一次報三堂 1000元/堂
上課地點：若山茶書院 - 樹學塘空間 (新竹縣竹北市光明六路東二段381號3F)
洽詢電話：03-6685700#110
人數限定：20人
報名方式：網路報名－填寫Accupass網路報名頁面 & 現場報名－請至上課地點報名與繳費
【優惠方案】報名系列課程另有購茶金優惠，詳細以現場規定為準。
【2016年課程精采回顧】
http://www.sooyards.com/news/40
http://www.sooyards.com/news/77
樹學塘
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