食農教育-無毒農產品體驗課程
日期:2017.4.30(日) 14:00~17:00
主 題：
青年返鄉投入農業，與您共同守護環環境，愛護資源，讓大家食在健康，
食在營養～
主講人：農場主人-王藝蓉
費用:免費
地點:Green味雙連門市 台北市中山區民生西路66巷25弄1號
水野菜的誕生
小時候回奶奶家,奶奶總是去她的菜園採地瓜葉料理給我們吃
我還記得那時候在廚房,奶奶教我挑菜,她總是把漂亮的地瓜葉挑起來,外觀比較不好看的菜葉拿去餵雞,再把地瓜葉拿去簡單沖個水,就可以準備料理。
現在回想起來，那地瓜葉無論是清炒,還是川燙,甚至煮湯都有著簡單又滿足的美味，常常吃不完的地瓜葉就讓我們打包帶回家,記憶裡，總覺得奶奶家的青菜多到吃不完，多到吃不下。
長大後因為工作關係，時常應酬，每個飯局幾乎都是大魚大肉,雖然餐餐幾乎三珍海味,但是也因此吃進了不少的農藥與加工品!這也讓我想念起奶奶家的地瓜葉，那種簡單幸福的味道，在目前這種講求快速大量的時代，想要找回如此簡單的幸福,實在不容易，如今想起來，當時真的是身在福中不知福。
現在每當老婆料理三餐時，必須一葉一葉的翻開來沖洗再浸泡,以確保洗淨,沒有農藥殘留，就在寶寶出生後，食安更是我們重視的問題，加上現在食安狀況與日俱增,我們也對於吃進肚子裡的食物，存有著恐懼和不安。
太太為了確保寶寶吃到的食物來源是清楚的，是新鮮的，所以不管上班再累都要親自去採買食材，親自下廚料理。看到太太那麼用心維護我們的健康，讓我與夥伴們燃起了種植無毒蔬菜的念頭。
有機/水耕栽種的堅持
有機栽種為不施灑化肥，不噴灑農藥及對環境危害藥劑的栽種方法。
水耕栽種是廣義的農業栽培技術的定義。指各種栽培技術或是生產方法出來的產品和對人體健康和安全的意思，所以只要不違反這個規則的任何農法栽培技術就是安健農法的範圍。
例如:無農藥栽培、合理化施肥、生物防蟲技術、益生菌病害控制等都是屬於安健農法。
活動流程
14:00~14:10 水野菜農場影片介紹
14:10~14:30 水耕農法的說明及各種蔬菜的營養價值
14:30~14:50 如何吃到水耕蔬菜的營養
15:00~15:30 現場免費試吃體驗
15:30~16:00 食農Q&A
16:00~
現購&預購活動
歡迎守護台灣環境的里居民到場參與本活動！
