主題：友善環境＆食品安全～有機食品為您把關

時間:2017.4.20(四) 10:00~12:00

地點:Green味小學堂(雙連門市)

主講人：蔡平章先生

人數:30人

課程流程

10:00~10:15  有機食品與友善環境的重要性

10:16~10:30  有機食品對健康的優點及認證的標準

10:30~10:45  美福有機食品的堅持及商品介紹

10:46~11:20  現場免費試吃體驗

            試吃內容:薑油拌麫線&味增湯麫

11:20~11:40  食農Q&A

11:40~      現購&預購活動

美福行介紹

賠七年賠不怕 為了理念繼續做

「在宜蘭做前七年都血本無歸，那時候靠得都是一個『誠』字」當時蔡老闆必須常跑一些家政班當講師，一場下來可能賣50個人，一個月後剩下20個人來買，半年後剩下3個人來買，最後幾個就是顧客，就這樣一步一腳印逐漸累積客人。一直到民國98年，慢慢開始出現有認證機制，更多人些人開始認識有機概念，生意才開始慢慢好一點。

「為了農民有更好的生活，有個更好的土地，下一代可以吃到好東西」說穿了，讓蔡老闆堅持做有機的信念僅是如此。早年從事藥房工作的他，因為過度操勞，才20幾歲人已經顯出40歲的老態，遂決定回歸自然，改變生活與飲食，開始做起有機店，甚至到慈心有機認證機構擔任義工，到各地去勘查有機農場，一直到後來自己做起有機拌醬。時過境遷，現在朋友看到蔡老闆，問他怎麼好像沒老，他都笑稱自己是「老起來等，現在變卡少年款啦!」。