Champagne J.L. Vergnon莊主親自訪台！白中白品酒會
J.L. Vergnon香檳，憑著來自白丘最珍貴白中白特有的美妙風味，以及優秀的價格表現，成為米其林餐廳的常客，也是許多台灣香檳發燒友們的新寵，到貨不久許多酒款就已經被眼尖又挑嘴的貴賓買走。
憑著這樣的高人氣，本次鈞太酒藏特別邀請到莊主Christophe本人親自到訪台灣，除了讓他認識台灣熱愛香檳的酒友，也將安排一場由他親自主講的品酒會，透過他的帶領，讓我們得以對白丘的風土，以及J.L. Vergnon香檳獨特的釀造風格都可以有更深入的體會。
酒莊故事
源自香檳區最精華的Chardonnay產區“白丘”的 Vergnon家族在第五代的Jean-Louis 接手後，1985年決定轉型為自行釀造裝瓶的RM小農香檳。無奈中途歷經家庭變故，直到2002年時，前Pol Roger的釀酒師Christophe Constant 接手，才奠定酒莊現在的精品香檳地位。酒莊位於香檳區最適合Chardonnay生長的白丘“Cote des Blancs”豐富的白堊土，使得釀造出來的葡萄酒酸度明亮，白花香氣迷人。5公頃的特級村，包含Mesnil-sur-Oger，Oger，Avize；另有7公頃的一級村葡萄園，皆採用有機農法耕種。
Christophe的釀酒哲學相當獨特，認為只要葡萄原本的糖份足夠，便不需要MLF與Dosage。因此J.L. Vergnon的採收期向來較晚，以便得到較高成熟度的葡萄。
在這樣的釀酒哲學下所創造出的香檳，既保留明亮的酸度，白堊土的礦物感與鹹味，以及格外有型修長的酒體架構，也兼具柑橘，青蘋果，葡萄柚，百香果等新鮮的水果香氣，並隨時間出現焦糖，奶油，烤麵包的味道。陳年後更能展現出頂級香檳才有的烤杏仁，菌菇的難得香氣特質。花香氣息更是在告訴飲者，這款香檳是出身自高貴的白丘。
品飲酒款
- J.L. Vergnon Murmure 1er Cru Brut Nature NV / $1,800
- J.L. Vergnon Conversation Grand Cru Brut NV / $2,000
- J.L. Vergnon Eloquence Grand Cru Extra Brut NV / $2,000
- J.L. Vergnon Expression Grand Cru Extra 2009 / $2,400
- J.L. Vergnon Confidence Crand Cru Brut Nature 2009 / $3,000
- J.L. Vergnon Rosemotion Grand Cru Extra Brut NV / $2,275
活動資訊
- 日期：2017/04/08 (六)
- 時間：14:00-16:30
- 地點：鈞太酒藏 / 台北市大安區仁愛路四段383號B1
- 費用：品嚐價 $1,420 /人
- 電話：02-2776-0066
注意事項
- 為避免影響他人品飲感官，活動當日請勿噴灑香水或有味道之髮妝用品。
- 報名請確認已完成刷卡扣款，如未完成付款程序，則無法參加。
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- 鈞太酒藏保留活動所有權和釋義權。
