埔里初春的田園交響曲

 　 Equation美味關係，從事餐飲的幾個年頭，我們除了在追逐餐點和飲品的美味之外，更在追求食材的鮮亨，今年我們開始陸續到訪台灣368個鄉鎮，尋找好食材，製作與生活最貼切最有故事的料理和飲品，2017的初春我們在產物豐饒的南投埔里於03月04日和03月05日，舉辦兩場限量名額20人，小型的產地到餐桌活動，我們會繼續的移動和分享，各種不同的故事、餐點和飲品搭配，除了讓大家與農友之間建立起信任之外，更可以了解產地和料理之間的 "美味關係"。

　　沒有踏過土地，永遠不知道甚麼是溫暖，透過榖笠合作社帶您親自走訪產地，體驗農事、確認食材品質，感受台灣農村的熱情與生命力。 若聽著大海的聲音海鮮吃起來會不會更鮮美？坐在壁爐旁威士忌品起來會不會泥煤味更重？根據美食學家的研究，答案都是會的。人們在評價美食的時候往往是在評論它的味道，但事實上人們在吃喝時獲得的快感可能來五感甚至更多重感官體驗。

　　F大調第六交響曲「田園」，貝多芬於1808年創作的五樂章交響曲。這部作品模仿了自然。我們透過專業的廚師、燒烤師傅、甜點師傅、調酒師、咖啡師，運用在地食材做成一系列的餐點，其風味配合田園交響曲五個樂章的起承轉合方式呈現，餐桌的田園交響曲：

第一樂章：旅人初到鄉村時的愉快感受，投身大自然的喜悅。

第二樂章：溪邊小景，潺潺流水。 

第三樂章：鄉村歡樂的集會，表現歡樂的鄉民來自四面八方，並快樂的跳著慶祝的舞蹈。

第四樂章：暴風雨來襲雷雨由遠而近大自然壟罩著恐怖的氣氛但很快就停止。 

第五樂章：牧羊人於田野中歌唱，表現雨過天晴的美景，以及暴風雨後歡樂及感恩懷抱土地的心情。

Equation美味關係https://www.facebook.com/EquationTAIWAN/

籃城書房http://restbb.tw/

榖笠合作社http://puligoodrice.blogspot.tw/

附註:

1. 活動有相關問題都可以透過粉絲專業來詢問。

2. 活動相關在地小農的資訊，都可以透過追蹤我們的粉絲專業找到。

3. 兩場活動的甜點(第四樂章)和飲品(第五樂章)都有變化喔， 算是給一日農友的你們一些意外的驚喜。