煮咖啡與喝咖啡是一門藝術，從挑選豆子、沖煮技術到味覺的敏銳度，都需要學習與培養。手沖咖啡看似容易，實際操作起來卻有許多困難之處。別為了技術的部份壞了喝咖啡的興致──周末的午後，與我們一起來品嘗咖啡、在輕鬆的氣氛下，學習辨認各種焙度和風味的咖啡豆，並且在課堂中實際演練，讓專業的吧台手現場協助你調整萃取的方式，把吧台手的私藏撇步帶回家。
【課程內容】
(1) 單品咖啡豆風味介紹與試飲--介紹深焙、中焙、淺焙的特色、八種口味咖啡豆試飲、搭配手工布朗尼與起士蛋糕
(2) 手沖技術教學--萃取變因介紹、悶蒸與斷水技術、各種手沖器材介紹、現場手沖示範
(3) 現場實際練習--分組練習，老師現場技術指導
(4) Q&A
【適合對象】手沖咖啡入門課程，適合喜歡咖啡，想了解咖啡相關知識和技術，自己在家手沖磨煮的朋友。
【講師介紹】Aarti(阿提)，穆勒咖啡館店主。
咖啡店職涯八年餘，沖煮過數萬杯咖啡。注重每一個小細節，並不斷繼續精進研究。期待讓更多人嚐到好咖啡的味道。
【關於穆勒咖啡館】
公平貿易咖啡自烘咖啡X牧場直送鮮乳。穆勒咖啡館的名字引自Pina Bausch早期的同名舞作，期望透過這間小小的咖啡館，提供專業且美味的咖啡、休憩與轉換心情的療癒場所，以及足以乘載故事的，劇場般的氛圍。
【時間】2017 / 2 / 11 (六) pm2:00~5:00 (課程共3小時、1:30開始報到)
【地點】穆勒藝文 (台北市北安路595巷33號BF，捷運大直站)
【人數】滿八人開班、二十人滿班
【收費】1350元/人 (含課程當日的午茶點心，以及可以帶回家的1/4磅咖啡豆一包、價值約300元，口味任選)
【報名優惠】
(1) 課程開始7日前 (2/4) 報名並完成轉帳，享早鳥優惠價1200元
(2) 團報優惠：三人以上同行每人1100元
※退票將酌收票價10%的手續費用，請於票券有效日開始8天前（票券效期開始日期起算）辦理申請，逾期恕不受理。
