三道團圓好味將在新的一年一次介紹給大家,有團圓大稻埕獨門研發的萬能香料粉料理-好味香料雞、東南亞風味的海南雞飯、傳統酒家菜日光花菇雞,除了能夠採買和認識迪化街食材,更能現學現賣在過年大展身手。
報名完成報到時送該期食譜書(第一場送第一期、第二場送第二期、第三場送第三期)
[場次1] 大稻埕廚房 桌菜計畫壹
活動時間:1月13日 14:00~16:00
活動菜色:好味香料雞-以萬能香料粉醃製和提味的好味香料雞是團圓大稻埕的招牌菜,食譜收錄於《大稻埕廚房-桌菜計畫壹》。
導覽店家:進興堂

[場次2] 大稻埕廚房 桌菜計畫貳
活動時間:1月15日 14:00~16:00
活動菜色:海南雞飯-加入香茅、班蘭葉、椰漿的海南雞飯是馬來西亞的家鄉菜,食譜收錄於《大稻埕廚房-桌菜計畫貳》。
導覽店家:義和蔥蒜行

[場次一] 大稻埕廚房 桌菜計畫叁
活動時間:1月22日 14:00~16:00
活動菜色:日光花菇雞-以日光花瓜罐頭為湯頭的日光花菇雞是傳統經典酒家菜,食譜收錄於《大稻埕廚房-桌菜計畫叁》。
導覽店家:萬祥食品行

Ø 參加對象 :一般民眾,對於大稻埕食材感興趣、想要在今年過年一顯身手的朋友們。
Ø 活動地點
:台北市大同區迪化街一段155號1樓
Ø 活動內容
: 桌菜計畫介紹+採買迪化街食材+URS155現場烹調+大夥一起享用。一起Cooking
Together=幸福好滋味
Ø 活動菜色
:好味香料雞 /海南雞飯/日光花菇雞
【大稻埕廚房-桌菜計畫】
自2013年起出版《大稻埕廚房-桌菜計畫》壹、貳、叁,介紹了大稻埕的文化、店家的故事、迪化街的食材,2017年特別從每集挑出一道雞料理,邀請大家用自己的方式去體驗試做,帶回屬於自己的大稻埕料理,這就是團圓大稻埕在迪化街持續追尋的目標。






