＊旅遊文人讀世界＊
《熱情的地中海滋味》
西班牙美食
01/04 (三) 19:30
主講人 旅遊美食作家 宋良音
來場知性又感性的紙上飲食之旅吧！這肯定是認識西班牙、親近這個國度，最迷人的方法！
讓旅居西班牙多年的Kate，帶你了解西班牙美食，領你看西班牙人的廚房，逛西班牙菜市場、超市、生鮮專門店和食材行，帶你一窺這個南歐熱情國度的各個飲食面向！
<西班牙的多元文化美食之旅>
提到西班牙飲食，你會想到什麼？是西班牙燉飯、TAPAS，還是西班牙火腿、橄欖、葡萄酒……但其實西班牙依照區域和風土不同，還有好多好多的美食，且有許多的飲食文化也和台灣大不相同。
旅居西班牙多年的kate，將要和大家分享所觀察到的西班牙區域飲食文化、西班牙特產美味，與台西飲食文化不同之處。並還會分享數道美味食譜喔！喜歡西班牙美食的朋友別錯過了！
●西班牙人這麼吃
五種用餐時間的藝術，以及Tapas下酒菜和酒吧續攤文化
●西班牙的特產美味
魅力無法擋的西班牙火腿
餐桌上不可少的西班牙肉腸
香氣逼人的嬌貴番紅花
西班牙代表性甜點－杏仁糖杜隆
●熱的冷的來一杯
裝在瓶子裡的西班牙陽光－襲捲英國宮廷，醉倒英國女王伊莉莎白一世的雪莉酒
西班牙專屬氣泡酒－卡瓦
西班牙夏日飲品－豆奶歐恰達
●食物採購風景
介紹傳統市場的美景、西班牙的熟食店文化、樸實的麵包，貨真價實的甜點
●西班牙人這麼料理食物
西班牙人的廚房、西班牙人與地中海飲食，以及鹹與辣的拉鋸戰
●緊鄰地中海的瓦倫西亞，因得以生產出優異品質的米，成為西班牙的米倉，也誕生了西班牙經典國菜─西班牙燉飯。
●西班牙常見的三明治，是用長棍麵包將之從側面剖開，夾入各式餡料，當然也有將西班牙馬鈴薯蛋餅切塊放入的做法，是西班牙人早餐或是上午點心時間常見的選擇。
●來到西班牙，不得不體驗的美食就是Tapas文化，此外還有將食材放在長棍麵包片上的Pinchos，有時光看一陣排開的美味，就讓人食指大動阿！
《主講者介紹》
宋良音
世新大學新聞研究所畢，曾任報社和電台記者、出版社資深編輯，領域主要為旅遊、美食、藝文設計。旅居西班牙近5年期間，除為餐飲學校學生，且進入當地餐廳實習，並踏尋過西班牙數十個大城小鎮，參與西國人多樣活動，更以文化觀察與飲食文化著眼了解當地生活。
《主講者著作》
(1)《西班牙節慶散步：大城小鎮全紀錄》、
(2)《熱情的地中海滋味!西班牙美食》、
(3)《西班牙深度之旅：馬德里.巴塞隆納.瓦倫西亞》、
(4)《西班牙深度之旅：馬德里.巴塞隆納.瓦倫西亞.塞維亞(2016~2017年最新版)》
(5)《瓦倫西亞城市攻略》線上旅遊指南
(6)《塞維利亞城市攻略》線上旅遊指南
作者的粉絲專頁 kate的西班牙小廚房
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作者的部落格 kate的西班牙小廚房
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