時寓Ｘ好文化・【還沒煮的一道菜・來自池上的分享會】
12月時寓老闆和闆娘到太麻里香蘭村送愛心捐並為當地尼伯特颱風義工義煮牛肉麵，任務完成後的一趟池上之旅，帶回這場有溫度的講座，我們覺得自己有使命要介紹池上的阿美族給大家！
闆娘喜歡小酌兩杯，既然到池上，怎麼能錯過池上阿美族的小米酒，而且還是獨門的！行前做足功課，因為小米酒找上潘信惠老師。記得那天在喝酒前，信惠姐大概怕我們喝醉影響聽故事的品質，於是把小米酒放到最後，怎知故事比酒還精彩，我們竟也忘了催促上酒。
那天闆和闆娘一早騎著腳踏車，到池上伯朗大道起點的鐵馬驛站找酒喝。豪爽黝黑的信惠姐原先在實踐攻讀服裝設計，畢業後留在台北工作，10多年前不小心滑倒墜樓傷到脊椎，中醫師的父親聲聲催，於是信惠姐回到池上，讓爸爸照顧身體。
說到父親，信惠姐有滿滿的感謝。不只是她那沒薪水靠爸養的兩三年，父親沒有給過她一點壓力，爸爸還跟信惠姐一起想出路，如果沒有父親，信惠姐不可能扛起復興池上阿美族部落文化的使命。
阿美族沒有文字，只有口述歷史。父親鼓勵她向原民會申請專案補助，為池上的阿美族留下歷史。在向耆老們採集歷史的過程，信惠姐好驚訝，原來身為阿美族，自己從來沒有好好了解阿美族文化，「可能是祖靈的召喚吧！我想如果我可以好好整理我們的文化，帶著人數不多的池上阿美族，透過觀光體驗包裝文化，讓觀光客認識阿美族，我相信客人會滿意，而那開心的神情，可以讓族人為自己感到驕傲，提升自信。在過程裡，也能讓族人透過勞動保留自己的文化。我相信文化是可以賺錢的，我希望池上的阿美族年輕人能相信自己，留在池上，讓我們的文化能夠繼續傳承下去」。
這樣的部落使命，信惠姐一肩扛起。遊說半年信惠姐的弟弟回來了，女兒回來了，信惠姐多了好幾位幫手。
這次趁著信惠姐遠從台東池上來台北世貿參展的機會，我們力邀她來時寓開講。時寓支持任何在地文化，也實在因為我們在池上相會溫暖了，因此想讓時寓客人聽聽信惠姐的故事，認識部落文化。
信惠姐說了解文化要靠體驗，阿美族喜歡交朋友、喜歡分享，也是天生的文化藝術家，當天信惠姐和家人們將特別著阿美族族服，教大家製作阿美族料理「還沒煮的一道菜」、喝喝獨門小米酒「我愛你」和「回家生小孩」，用自己的好歌喉與大家歌唱同歡，肯定是場濃濃滿滿的心靈交會。
一、活動內容：
時間：2017/01/12 (四)
20:00-21:30（19:30入場，先吃碗來金清燉牛肉麵暖暖胃）
主講人：池上鐵馬驛站潘信惠工作室創辦人潘信惠
地點：時寓。
地址：台北市建國北路一段68號2樓
（南京松江捷運站4/5號出口，樓下為匠壽司）
費用：800元
上限：25位
二、活動內容：
1. 池上阿美族口述文化
2. 阿美族歌謠演唱
3. 「還沒煮的一道菜」原住民料理現場教學分享（飛魚、有機野菜、蔥、香菜、辣椒...等）
4. 獨門小米酒品飲，酒款「我愛你」（洛神花）
5. 獨門小米酒品飲，酒款「回家生小孩」（青梅）
三、報名方式：
1. 請確認2017/01/12
(四) 當天晚上時間不受干擾，因費用都是預付，如當日因個人因素無法成行，恕不退費，還請大家見諒。
2. 請於本活動頁面按下參加，留言+1。
3. 請於2017/01/12
(四) 下午18:00前至accupass活動頁面完成報名，才算報名成功。
4. 若有疑問，請留言或私訊時寓。
四、注意事項：
1. 酒後不開車，請乘坐大眾交通工具或自備安全駕駛！
2. 孕婦、哺乳中的媽媽以及未成年朋友請勿飲酒，故謝絕參加喔！
3. 提倡適度飲酒、品酒不拼酒，品酒會禁止裝瓶，請大家衡量自己酒量，倒多少酒在杯中就喝完多少酒。
