CHA CHA雙主廚 義大利料理達人 大肚皮 X 暖男主廚 陳秉孝 聯手出擊！
秋風吹來，微涼。
俗諺云：「秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來」。
菊黃蟹肥，一到秋天，由熱轉冷之時，螃蟹便開始賣力覓食，儲存能量為過冬與孕育下一代做準備，蟹黃蟹膏特別肥美。饕客們絕不會錯過此季蟹的美味，因此秋天正是適合吃螃蟹的季節！
秋季限定，秋蟹的多種創意吃法，搭配精選日本甲州葡萄酒
螃蟹怎麼料理？螃蟹還能怎麼吃？又如何搭配酒？
不用想了，CHACHA都幫您安排好了，不必冒著割嘴風險，也不用繁瑣工具，只要放鬆心情，直接來CHACHA跟我們一起享用！
鮮美螃蟹、各種海鮮、難得的牛肝菌，再配上精選最適合搭配蟹料理的佐餐酒─甲洲葡萄酒，三五好友聊天相聚，慰勞一下平常忙碌的自己，來場放鬆的秋蟹饗宴吧！
（圖片僅供參考，實際情況依當日活動為主。） 
饕客們絕不能錯過秋季蟹的美味
食單
1.煎蟹肉餅，山蘇沙拉
2.牛肝菌綜合菇濃湯，蟹肉蛋黃醬麵包棒
3.蟹肉南瓜可樂餅，茴香番茄醬
4.鮮味紅蟳燉飯或麵(二擇一)
5.烤鵪鶉/花雕蟹黃奶油/烏魚子粉
或 海鱸魚/辣醃鮑魚/香料油醃文蛤/海味蟹汁/柴魚栗子(二擇一)
最適合搭配蟹料理的佐餐酒
酒單
日本甲州葡萄酒
1. Grace Wine─Grace Gris de Koshu
2. Grace Wine─Grace Koshu, Kayagatake
3. Grace Wine─Grace Rosé
*提醒您酒後不開車 安全有保障*
甲洲葡萄酒品牌故事
一千三百多年前，“甲州”萄萄原生於小亞細亞高加索地區，透過貿易 經由“絲路”被帶進中國，之後再隨著文化交流連同漢字與佛教等一起 傳至日本，從此落地生根成為日本的原生種。自1874年日本開始釀 酒以來，“甲州”葡萄很快就成為日本最主要的葡萄品種。
“甲州”葡萄的果實為紅紫色，根據美國加州大學的研究，認定“甲州” 葡萄90%以上屬於歐亞釀酒葡萄的一種。Grace Winery深信葡萄必須能夠保有原產地的風土特性，才能夠成為優良葡萄酒的原料，因此不斷地努力改善種植方式以提高葡萄的品質。
