【活動內容 】
★★ ★★★
當玫瑰遇上荔枝，天堂般的香味，
天堂不會只有一種香味，
阿爾薩斯也不會只有Gewuiztaminer格烏茲塔明那!
不同於法國其他產區，對於品酒人士而言，選擇葡萄品種往往會勝過產區的重要性。
阿爾薩斯擁有五個古老單一貴族葡萄品種，從富有礦石檸檬風味的麗思玲（Riseling), 到混合濃郁荔枝與玫瑰花香的格烏茲塔明那（Gewiztaminer), 以及充滿鳳梨，熱帶水果的白皮諾（Pinot Blanc)，還有像烘焙烤過的蛋糕，葡萄乾瓜果香氣的穆斯卡(Muscat)，每一種葡萄品種各有各的鮮明特色及風格。
我們酒倉收藏精選了從2011年開始的這五種單一葡萄品種的葡萄酒，其中更包括了阿爾薩斯聞名於世的紅中白（Pinot Noir)極細氣泡酒(Cremant D'Alsace)，這款酒在台灣尤其少見。一樣採取二次瓶中發酵，香檳釀造法的阿爾薩斯極細氣泡酒，其優雅細緻的氣泡，綿密的溶於酒中，酒體結構完整，細緻高雅，更勝一般香檳！
阿爾薩斯有法國最複雜的地質結構，超過十幾種之多，從火山沈積岩到富含沙質的頁岩等。有51個特級莊園最高級Grand Cru ，正因為如此，我們可以品嚐到這多變化又高品質的特級莊園葡萄酒！
這次餐酒會，我們選擇了月月獨立古老酒莊的葡萄酒，採用自然動力法 耕作，酒莊主人了解並尊重自己的使用農法，視葡萄園為有機生命體，在處理病蟲害時，不是撲殺病蟲害或治療病害，而是修正引發病蟲害的這個生態。
而跟傳統農作法一樣，月月酒莊深信月亮對於水及植物的影響，是施行自然動力法的基本依據。根據月亮的陰晴圓缺來照顧耕作葡萄園，月落時進行犁土與施肥，月升時進行減枝與修整。酒莊深信大自然不同的節奏對於葡萄植物都有最好的時刻，所以酒莊以兩個月亮命名，已經超過數百年，代代相傳，現在到第七代了！
秋天蝦蟹正肥美，除了阿爾薩斯傳統的酸菜豬腳香腸燉鍋料理，我們也呼應時節，提供準備了龍蝦與生蠔螃蟹.....等料理，一款酒搭配一道精緻料理，讓阿爾薩斯的葡萄酒美食饗宴在秋天的夜裡，閃閃發光，美味奔放！
機會難得，搶位從速，報名
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【理性飲酒，禁止酒駕】
【日期】10/21 (五) 7:00pm
【餐點】主廚私藏料理，頂級籠蝦、螃蟹、生蠔‥等阿爾薩斯傳統料理
【酒單】
餐酒會將品飲共 5 款來自法國阿爾薩斯月月葡萄園的特級酒款
★ 白皮諾白葡萄酒
★ 特級格烏茲塔明娜白葡萄酒
★ 慕斯卡白葡萄酒
★ 特級麗絲玲白葡萄酒
★ <<月光>>阿爾薩斯紅中白極細氣泡酒
【地點】馬戲團市集-內湖1號店-台市內湖區瑞光路584號1樓
馬戲團市集-內湖1號店
台北市內湖區瑞光路584號1樓
(捷運西湖站2號出口步行5分鐘，
公車搭至 瑞光-基湖路口 )
電話: 02-2795-2221
【費用】NT$1680/每人 ，名額有限
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