大人的釀酒學：米的基礎釀酒術
採預約制，1人即可開班 ，課程約略1.5小時（課程時間可能會因為Q&A延後或提早結束）
大人的釀酒學已開設「自選水果釀酒術」、「開啟微醺開關」與「中秋自釀柚子酒」等近10次課程，以我們寶島當令水果或蜂蜜、果汁為基底，而今時節已中秋，天氣涼爽，接著天寒，很適合來碗甜酒釀或者米酒料理，但又不清楚市面上的甜酒釀或米酒是否有其他添加物，不如自己動手親釀。
Gather四合院針對「米」的釀酒術，從先前單式發酵法釀酒術，本次推出並行複式發酵法，讓喜歡釀酒的朋友，可以更全方位的暸解與熟知釀酒學的原理，也可以在家釀酒，輕鬆上手。
「大人的釀酒學：米的基礎釀酒術」會讓報名的朋友帶回兩瓶成品，由本次課程學習後的專業判斷，自行決定要釀成甜酒釀或者（類）小米酒皆可。
「米的基礎釀酒術」除了提供您米的基礎釀酒知識與實作外，也可以選擇將（類）米酒變身為純釀造米酒，可選購「基礎+蒸餾術」票券，可於課程後另約定時間至Gather四合院蒸餾為「純釀造 米酒」。
☆ 參加 「大人的釀酒學：米的基礎釀酒術」 可以....
1、獲取以「米」釀酒的基礎知識與實作經驗。
2、獲得2瓶成品，自行決定成品要釀成甜酒釀或者（類）小米酒（糯米酒）。
3、可得相關酵母，返家後仍可持續佳釀，提升居家釀酒術。
4、可品嚐到Gather四合院未額外添加糖與水等的甜酒釀品及自釀酒。
5、獲得課後專業諮詢平台會員資格（從發酵到成品過程討論分享及相關諮詢）。
徐永年
釀酒研究（實驗室級）及參與水果釀造教學實作輔導計畫超過4年經驗。
曾經食品科學4年專業訓練及分子（農業）生物科技5年專業訓練，本已取得學術發展的門票，但因樂於享受生活，轉向室內設計領域發展，期待能將自己的專業讓更多人「有感家溫」。
貼心提醒
☆基礎術：NT1,500元 / 人 ; 2,800元 / 2人，課程時間約為1.5小時，得視現場Q&A情況而定。
☆基礎+蒸餾術（限量各1組，蒸餾原定價為2,000元）：NT3,000元 / 人 ; 5,800元 / 2人，待基礎課程結束後，另約蒸餾時間。
☆為確保活動品質，每場次限定6位。
☆1人即開班，雙方確認時間後，須於約定活動日期前3日匯款至指定帳戶，即完成報名程序後開班。聯絡方式：
1、FB : https://www.facebook.com/Homegather/
2、Line : @homegather
3、e-mail: homegather@gmail.com
☆圖下為 蒸餾器1，尚有另個較快速的蒸餾器可使用，一個時段可接受至多2位進行蒸餾。
☆現場提供茶水，與簡易酒點，請勿攜帶外食。
☆現場會提供自釀酒試飲，建議可達成大眾交通工具，以維護用路安全，禁止攜帶酒精飲料入場。
