※ 10月課程已開放報名，詳情請看下方課程資訊
青醬（Pesto）源自於義大利北方的熱那亞（Genova），
由羅勒、松子、蒜泥拌入橄欖油及起司而成，
其中最基本的原料是羅勒，
而擁有地中海陽光的熱那亞有最棒的甜羅勒和最道地的青醬。
十六世紀開始流傳於義大利北部的蝴蝶麵（Farfalle），
不僅蝴蝶般的外型小巧可愛，
吃起來更是Q彈有嚼勁，
佐以五星主廚精心熬製的青醬與嚴選的新鮮白蝦，
使得廚房中瀰漫著食材香氣，
雙重滿足嗅覺與味覺的深層感官，
從食材到餐桌，從無到有的烹飪體驗。
歡迎你與我們用一堂課的時間，
從麵團、醬料、配料、到調味，
充分領略地中海式的義大利風情。
- 天地人學堂，準時出爐 -
名稱：天地人學堂：手作蝴蝶麵佐羅勒松子青醬 實作坊
時間：#2 10/07(五) 19:00-22:00
地點：天地人空間 (台北市中正區齊東街57號1樓，MAP）
費用：
確幸獨享優惠價 每堂課新台幣2,470元（原價 新台幣2,600元）
兩倆慢活優惠價 每堂課新台幣4,680元（原價 新台幣5,200元）
*瞭解更多當月課程，請點選>>> 當月課表
—皆為單堂獨立課程報名。
—此課程為12人班制，實作個人甜點，附餐點包裝盒提供外帶，與品嚐成品乙份。
—本課程滿6人開課，請密切注意開課通知；超過6人另有團報優惠，請洽活動聯絡人 Jean，cooking@tiandiren.tw。
—其他課程注意事項：
a. 售出票券如欲改期，須至少於『上課日之4個工作天前』與主辦單位完成改期，限乙次。若未於4個工作天前轉班/退費，則酌收50%手續費。
b. 如當天無法前來上課且無人替補，教室會將講義及食材保留一天（因食材新鮮度問題），須自行前來領取，恕不接受退費。
c. 課程期間歡迎拍照，恕不接受錄影，敬請配合品嚐成品乙份。
d. 為維護課程品質及安全，未滿12歲或身高達150公分之兒童謝絕入場，年滿12歲或身高達150公分之兒童須購買全票入場。
e. 如遇天災或不可抗力之因素，主辦單位將依據台北市政府發布之命令，決定是否取消課程，並儘速於官網公告相關訊息。
—合作方案，請洽： service@tiandiren.tw
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【主辦單位保有修改、暫停或終止本活動之權利。本活動變更以天地人文創活動官網公告為主，重要異動主辦單位將於活動前以簡訊 / e-mail方式通知報名者，請各位報名者隨時注意本活動官網公告之事項與簡訊。】
安古｜Angu
六星級飯店義式餐廳廚師
曾任職來自法國的《松露之家》餐廳，目前任職知名六星飯店義大利餐廳之資深廚師，擁有完整義、法料理的星級經驗，也透過走訪歐洲當地品味道地美食，累積出豐厚的味蕾資料庫。個人擅用西式廚藝的講究技法處理台灣在地食材，創造出食材意想不到的多元可能性。
天地人文創，創辦全國最大的每週跨界交流論壇：跨產業沙龍，帶起台灣近年的跨領域交流風潮。跨足講座沙龍、文創空間、顧問專案、媒體平台、商業/藝術策展、產品設計等領域。品牌精神源自易經三才，以「謙」為核心價值，傳遞生命美好價值。創辦天地人學堂，期望厚植台灣產業競爭能力，立足亞太、放眼世界。
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天 地人學堂為跨界薈萃學習平台，致力於傳遞台灣跨界知識與產業價值，提供各領域專業系列課程及工作坊，包含「商業經營」、「理財投資」、「數位行銷」、「程 式應用」、「創作廚房」、「設計手作」、「講座沙龍」共七類，多方位提升職場工作者學習機會，增加不被取代的職場競爭力。快來看看有哪些有趣課程！
天地人學堂：手作輕食原味貝果實作坊
對於飲食健康越來越加重視的我們，
嚴格看待自己所吃食物使用的原料食材，
也懂得減去不必要的油膩與和種種人工添加物。
以清爽無負擔的貝果當做我們早餐裡的主角，
並以法國飛雪發酵奶油佐上新鮮羅勒和有機玫瑰醬打造兩種口味的貝果配醬，
一次顧及健康與美味。
天地人學堂：手桿義大利寬扁麵實作坊
義大利麵種類百百款，
這一次，五星型男主廚Chef Angu不藏私，
同場推出Q彈有嚼勁的波浪寬扁麵搭配牛水起司燉紅醬，
並遵守義國人在飲食上講求的天然與原味這項料理基準，
不在食材上面表現過多複雜調味，
還原新鮮選用食材的純粹美味。
天地人學堂：香檸瑪德蓮與酒漬葡萄費南雪 實作坊
巴黎街頭滿佈烘烤點心坊與咖啡沙龍，
午茶時光是巴黎人心中綻放一場好天氣的秘訣！
這次推出的宴客系列由磅蛋糕課程揭開序幕！
首先登場的是法國經典扇貝型迷你磅蛋糕——瑪德蓮，
以及當時甜點師傅為了讓金融人士宴客時方便享用，
創造出大小適中，可一口吃下的美味點心－費南雪。
【跨產業沙龍－全台最大每週跨界交流論壇】
由天地人文創旗下的天地人學堂於 每週三19:00-21:30固定籌辦。為一個專業人士的人脈交流與產業學習平台。每場邀請三位不同領域講師分享產業Know-How，打造北台灣不同產 業人士的交流空間。活動至今已突破250位講師，累積參與人數達9,000人，每場皆有100多名聽眾與我們共襄盛舉。產業涵蓋領域包含：外商、大型企 業、成功創業家、藝術工作者等。小週末的夜晚，來到天地人文創，一次瞭解三方產業、迅速累積跨領域合作與創新動能！
