9月 好味食堂
| 團圓大稻埕 x 好米芽 |
入秋時節該吃些什麼樣的料理呢？
中秋節烤肉架上的肉還有有些什麼新變化？
到了迪化街該逛什麼樣的店買些什麼好料？
快來好味食堂，我們要帶大家認識食材，認識在地店家，親自體驗料理的製作！
好米芽是誰？！
好米芽是由設計團隊組成，並且致力讓生活變得更好，第一步便是從餐桌開始
「好米芽」取自台語諧音「好東西」
他們樂於分享所見所聞，甚至所吃
擅用他們的專長，透過文字、包裝設計、創新口味發想、攝影、食譜書籍......等等
推廣好米芽認為是「好東西」的所有事物
而麥芽糖便是他們推廣與分享的第一項好東西
麥芽糖是四五年級生，孩提時期的幸福記憶
這款傳統的甜味，正是可以安撫心靈的味道
好米芽運用傳統古法嚴格工序製作：栽培麥芽→絞碎麥芽→蒸熟糯米→糖化→提煉
在溫室栽培的小麥芽，混合台灣本土糯米，用心熬煮烘製
沒有任何人工及化學添加物，只有新鮮天然的食材，加上他們的創意發揮
特調出新的口味：海鹽麥芽糖、金桔麥芽糖。
這下子無論是想嚐經典的懷舊原味，或是新火花特調口味，好米芽的麥芽糖都能滿足我們的味蕾。
從餐桌開始，用麥芽糖來調味吧！
團圓大稻埕與好米芽的第一次合作就在好味食堂展開
九月份，上半場即將在9/10午餐時間展開
做什麼料裡呢！？
好米芽要在好味食堂變出什麼好料
::::好米芽上菜::::
◍麥芽紅燒手羽◍
◍麥香蜜南瓜◍
◍金桔檸檬氣泡飲◍
看見因為麥芽糖而成亮閃閃的雞翅光澤口水就要流下來了啦
鹹的、甜的、解渴的都有了，就差你來現場親自體驗將美食放進嘴裡嚐嚐啦
中秋烤肉 加場推薦
中秋節烤肉怎麼能少了這一味呢!!!?
團圓大稻埕出品的萬能香料粉
絕對是輕鬆成為烤肉大王的關鍵呀
無論是灑在烤好的肉上，或是拿來醃肉都非～常適合
這回好米芽也特選團圓萬能香料粉來調配調味醬
快來現場看看該怎麼做吧:)
中秋禮盒送什麼才稱頭？！送什麼好禮才會人見人愛上心甜？
好米芽細心準備了三種口味一套的精美禮盒組
內附精心製做的料理食譜，讓你不用操煩自己不會做菜怎麼辦，輕鬆好味道就這樣子上菜
真是廚房的好幫手呀
到哪買？！ 團圓大稻埕店面就找得到好米芽囉！
看看上一次做什麼>>>http://goo.gl/OSst55
「好味食堂」搭配迪化街店家食材的節氣料理工作坊
Ø 參加對象：一般民眾，對於烹飪與迪化街有興趣的民眾。
Ø 活動地點：台北市大同區迪化街一段155號1樓
Ø 活動內容：迪化街導覽_進興堂中藥行 +食材教學體驗
Ø 報名費用：食材+課程費 350 元/人
Ø 報名人數：20人額滿為止
Ø 活動時間：9/24(六) 11:00~13:00
團圓大稻埕 URS155都市再生前進基地
立面風格為傳統閩南建築式樣，為一棟二進三層樓建築；迪化街傳統中藥材貿易店屋。
除了串起過去與現代的空間，還串連著在地與創意的人及故事，深入老市場與店家，尋著家常味、隱藏好物及無可取代的街區文化，再將這些動人的味道與事物，添加獨創巧思或創意風味，精心調配出如此一道道「溫故而知新」的好味道。
Cooking Together推廣分食共好的創作理念
就像自家的開放式廚房，有著自在不拘謹的生活態度，互動交流的美好片刻，這裡溫熱的食物、創作的空間、妳我的故事、古樸的街景與一起分享想法的好朋友們，共同尋找彼此生活中的有趣「食材」，希望創造更多妳我之間的好味道，將這一份「好」味道把我們胃和心都填滿，讓更多「生活創作」的可能性發生。
URS155是台北都市更新處的都市再生前進基地，由希嘉文化進駐經營，並出版《大稻埕的創新遊戲》一書，紀錄大稻埕北段街區店家故事。希嘉文化進駐迪化街後，集結大稻埕老店品牌，發展一系列好味食堂，一起團圓 Together!!!
URS155 is part of Taipei City's Urban Regeneration Station (URS) program, a network of urban renewal hotspots throughout the city, and is overseen by the C+ Culture Company. Since entering URS155, the C+ Culture Company has forged relationships with numerous longstanding shops, putting together a series of educational cuisine experiences for locals to learn about traditional ingredients and local history. The organization has recently published a book "The Dadaocheng Innovation Game," sharing the stories of shopkeepers in the north end of Dadaocheng's historic Dihua Street. The goal of URS155 and C+ Culture Company is simple: Bringing people together!
