秋，是收獲的季節，我們依照節令品嚐當季美味，
在地實作，用自家好味道療癒心靈，更多了一份安心。
開課期間：
2016/09/04 –熬製鳳梨醬，同場加映貝果製作。
2016/09/11 –手作鳳梨酥
2016/09/18 –西瓜莎莎醬
2016/09/25 –地瓜芋圓甜湯
＊鳳梨酥與地瓜芋圓甜湯歡迎親子共作，無需加收費用，若孩童需再帶回一份成品，收費如下列票券價格。
為顧及安全孩童年齡需國小四年級以上。
課程大綱：
每個人在課堂上實際操作，品嚐成品，學員可自行準備容器外帶回家，安心又環保。
–鳳梨醬–
課堂中將會準備新鮮有機鳳梨進行製作，僅加入糖與鳳梨一起熬煮，鳳梨散發陣陣迷人香氣，令人垂涎三尺，心迷神醉，細火慢熬出來的鳳梨醬，除了當抹醬，還可拿來做鳳梨酥的內餡，也能沖泡水果茶。
＊此堂課程會提供果醬罐，如下方圖片中所示，學員無需自備容器，每位學員於課堂結束可帶回一罐，每罐容量約400公克。
–鳳梨酥–
課堂中提供以新鮮有機鳳梨熬煮成的鳳梨醬做填餡，搭配學員自己實作的香酥麪皮，美味絕對是上上乘，自做安心就是最好的包裝。
–西瓜莎莎醬–
西瓜入菜？怎麼做？與莎莎搭配，充滿異國情調，迸出絕妙好滋味。
–地瓜芋圓甜湯–
地瓜、芋頭平凡的小物，用來揉成糰，搓成熱呼呼的甜湯，暖身又暖心。
本堂課學員當場品嚐成品一份，可攜帶半成品回家約300公克，想吃再煮以保地瓜芋圓新鮮風。
講 師：李雅智老師
時 數：每堂課 2.5 小時
價 格：四堂套票優惠價4500元，單堂課1200元。
地 點：比日山學坊，新北市三重區三賢街123號2樓。
招生對象：喜愛依當季節食材手作點心的你
注意事項：
1. 主辦單位保留課程內容更動權利。
2. 須事先完成報名程序：確認日期與時間，並完成匯款。
3. 費用含講師費、材料、器具及場地費，學員無需準備器具與材料。
4. 6人以上即開班，未滿6人，得另延期或退款。為確保課程品質，每堂課限額12名。
5. 只要滿6人，即可預約專屬班，請洽比日山有限公司，
電話：02-2857-1026，電子郵件：ttdh60@gmail.com，將有專人為您確認時間。
6.課程中可拍照，但不可錄音及錄影。
