“less is more.”＿Ludwig Mies van der Rohe 建築設計大師
少即是多的概念不僅在設計圈適用，
三大頂級食材：鵝肝、松露、魚子醬更具體展現了豐富的留白滋味！
充滿神秘感的黑鑽魚子醬，
是多道高級料理中點亮味蕾的重要配角，
更是值得被獨自細細品味的珍貴禮物。
最昂貴的黑色珍珠魚子醬來自俄羅斯交界的裏海，
鱘魚中取出墨色的魚卵，
越新鮮的魚子所需要的鹽份越少，
而最好的魚子醬鹽分甚至不超過5%，
放入口中享受珠珠所蘊含海的鮮美活力，甘醇豐盈，
黑鑽魚子醬，它是最純淨的海化石。
食用最純粹的魚子醬即是直接生吃入口，不多做搭配，
當然，黑色魚卵也可以搭配麵包食用，
吃的時候可千萬別囫圇吞下，
用舌頭頂著上顎，
將魚卵一一壓碎，
魚子散發出來的海洋氣息盈滿口腔，
飲下一口香檳，
享受魚子醬的黃金時刻。
馬鈴薯泥、番茄、酸奶油、餅乾、麵包，
都是搭配黑鑽魚卵的好配料！
像是頂級生活皆由日常的勤奮與努力堆疊出來，
嚐口魚子醬，敬！頂級人生。
- 天地人學堂，準時出爐 -
名稱：天地人學堂：海中頂級黑鑽嚴選魚子醬 專業品鑑坊
時間：
#1 9/22(四) 19:00-22:00
地點：天地人空間 (台北市中正區齊東街57號1樓，MAP）
費用：
確幸獨享優惠價 每堂課新台幣2,350元（原價 新台幣2,600元）
兩倆慢活優惠價 每堂課新台幣4,500元（原價 新台幣5,200元）
*瞭解更多當月課程，請點選>>> 當月課表
—皆為單堂獨立課程報名。
—此課程為12人班制，實作個人甜點，附餐點包裝盒提供外帶，與品嚐成品乙份。
—本課程滿6人開課，請密切注意開課通知；超過6人另有團報優惠，請洽活動聯絡人 Lagi，forum@tiandiren.tw。
—其他課程注意事項：
a. 售出票券若須改期，須至少於『上課日之三個工作天前』與主辦單位聯繫確認，限改期乙次。
b. 若有事無法上課且無人替補，教室會將講義及食材保留一天（因食材新鮮度問題），須自行前來領取。
c. 課程期間歡迎拍照，恕不接受錄影，敬請配合品嚐成品乙份。
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安古｜Angu六星級飯店義式餐廳廚師
曾任職來自法國的《松露之家》餐廳，目前任職知名六星飯店義大利餐廳之資深廚師，擁有完整義、法料理的星級經驗，也透過走訪歐洲當地品味道地美食，累積出豐厚的味蕾資料庫。個人擅用西式廚藝的講究技法處理台灣在地食材，創造出食材意想不到的多元可能性。
天地人文創，創辦全國最大的每週跨界交流論壇：跨產業沙龍，帶起台灣近年的跨領域交流風潮。跨足講座沙龍、文創空間、顧問專案、媒體平台、商業/藝術策展、產品設計等領域。品牌精神源自易經三才，以「謙」為核心價值，傳遞生命美好價值。創辦天地人學堂，期望厚植台灣產業競爭能力，立足亞太、放眼世界。
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天地人學堂：手作輕食原味貝果實作坊
對於飲食健康越來越加重視的我們，
嚴格看待自己所吃食物使用的原料食材，
也懂得減去不必要的油膩與和種種人工添加物。
以清爽無負擔的貝果當做我們早餐裡的主角，
並以法國飛雪發酵奶油佐上新鮮羅勒和有機玫瑰醬打造兩種口味的貝果配醬，
一次顧及健康與美味。
天地人學堂：經典焦糖酥皮蘋果塔實作坊
「每逢週日就是家庭烘焙日，空氣裡總是飄散著肉桂糖的味道」，
這是甜點師Wen在歐洲最熟悉且能感到安心的味道，
她將對Home Mother的思念烘焙成酥皮蘋果塔，
並調整成風味獨到的私房食譜配方，分享給大家一起來品嚐。
【跨產業沙龍－全台最大每週跨界交流論壇】
由天地人文創旗下的天地人學堂於每週三19:00-21:30固定籌辦。為一個專業人士的人脈交流與產業學習平台。每場邀請三位不同領域講師分享產業Know-How，打造北台灣不同產業人士的交流空間。活動至今已突破250位講師，累積參與人數達9,000人，每場皆有100多名聽眾與我們共襄盛舉。產業涵蓋領域包含：外商、大型企業、成功創業家、藝術工作者等。小週末的夜晚，來到天地人文創，一次瞭解三方產業、迅速累積跨領域合作與創新動能！
