Name: 【Assaporando 慢義酒館】－【在地慢食】牧蜂農莊的「農情蜜義」品嚐會
Start: 2016-08-18T19:00:00+08:00
End: 2016-08-18T21:30:00+08:00
Location: 捷運信義安和站五號出口步行約7分鐘，近信義路、光復南路口

【在地慢食】牧蜂農莊的「農情蜜義」品嚐會

受到氣候異常的衝擊，蜂群遭遇生存危機，花朵無緣綻放，今年台灣的蜂蜜產量銳減，一些小農甚至無蜜可出，讓我們記憶中的甜蜜滋味受到不小的影響。

為了落實在地慢食的理念，我們找到北台灣最好的蜂蜜生產者－牧蜂農莊，跟大家分享現時的「農情蜜義」，不僅深入認識蜜蜂與蜂蜜，同時也可以品嚐蜂蜜與義式美食的結合風味。

【互動流程】
1. 19：00前報到入場，先享用品嚐會套餐組合
2. 20：00開始認識ˋ蜜蜂蜂蜜小教學
￭ Hi, 你好！認識台灣的蜜蜂
￭無蜂可採蜜的衝擊，養蜂事業面對的困難
￭蜜蜂不純殺誰的頭？教你辨別真假蜜
￭試試舌頭靈不靈。蜂蜜品嘗（百花蜜、龍眼蜜、花粉）

【時間】8月18日（四）PM 19:00 ~ PM 21:30
【限量席次】20席
【地點】Assaporando慢義酒館（台北市大安區延吉街259號）
【連絡電話】02-27007258
【參加費用】品嚐價430元 / 人或580 / 人（細節請看下列【品嚐會套餐組合】）
【參加辦法】
1. 請於活動頁留言+參加人數或直接至慢義酒館報名，請註記想要預定的套餐組合

【品嚐會套餐組合】
￭前菜￭義大利起司與牧蜂蜂蜜的相遇（原價NT$ 100）
￭主食￭波隆那肉醬義大利雞蛋麵佐現刨帕米吉安諾起司（原價NT$ 280）
￭甜點￭主廚香草Gelato佐牧蜂蜂蜜（原價NT$ 180）
￭蜂蜜飲料￭（二擇一）：
1. [ Mucca Fresco ]新鮮的牛 – 牛奶、杏仁茶、蜂蜜調和（原價NT$ 150）
2. [ Corsa All'oro ]時光匆匆 - Lune Grappa、Lemon Juice、蜂蜜調和（原價NT$ 300）

套餐組合 + 蜂蜜飲料1（無酒精），品嚐價 NT$ 430（原價NT$ 710）
套餐組合 + 蜂蜜飲料2（有酒精），品嚐價 NT$ 580（原價NT$ 860）

關於【牧蜂農莊】
牧蜂農莊位於環境靜謐清幽的三芝鄉芝柏山莊內，農莊三面環山，佔地近三公頃，環境清幽。農莊成立至今已有10年時間，農莊主人簡德源堅持用生態解說的方式，把養蜂的過程公開化，也舉辦蜜蜂教學，讓大家進一步了解蜂蜜的產出與來源，以及蜜蜂的生態，是北台灣著名的養蜂人家。

關於【在地慢食】
【Slow Italy慢食義大利】與【Assaporando Bar Italiano 慢義酒館】在台灣推廣慢食理念。由於慢食理念強調在地生產與提倡小農耕種，因此在我們舉辦的一系列活動中，【在地慢食】扮演了重要的角色。

我們期待【在地慢食】系列活動可以成為台灣在地小農的發表平台，也是各位朋友了解台灣飲食文化、小農生態的一個窗口。我們會持續邀請各地的小農一起舉辦活動，或者，會加一點點義大利的飲食元素，讓風味更加多元，台灣人在飲食上的國際觀更為寬廣。

【Assaporando 慢義酒館】－【在地慢食】牧蜂農莊的「農情蜜義」品嚐會

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