「天氣好熱，老闆，來碗剉冰加粉粿。」
你知道，傳統黃澄澄的粉粿，是用什麼染色的嗎？
答案是，梔子花（黃梔子全株可做為藥用，是清熱解毒的中藥材）的果實。
天然梔子花果實製作出來的粉粿，和一般使用化學色素製作的粉粿吃起來不一樣。做為中藥材的黃梔子，除了當作食品著色劑，也可以做梔子消炎膏、染布、黃梔子皂。每年四到五月有30天的花期，是上林社區得天獨厚的恩典。
這樣的產品，為何誕生？
嘉義的上林社區，同樣面臨農村人口老化的問題，梔子花的果實做為一級果經濟價值較低，往往只能直接交給盤商。孫家榕看到這樣的狀況，希望能夠與社區發展結合，推動社區發展的同時，發掘梔子花的經濟價值。經過一連串的試驗、研發、說服社區居民、找生技大廠合作提煉梔子花的色素，終於誕生上林社區一系列的梔子花產品，除了經濟價值，也凝聚社區居民的參與。
現在，上林社區除了梔子花產品，還發展社區導覽、來嘉農stay小旅行。
邀請愛吃粉粿以及對社區營造有興趣的人來聽聽孫家榕分享：
社區手做加工品如何推動？
過程中遇到的困難與挑戰？
加工品如何在社區發展中突破？
分享推廣價：300元
可以看到老師現場示範傳統粉粿製作、吃到現做無化學添加傳統粉粿、還可以帶一份材料回家自己動手做開心吃
