盛夏的義式番茄饗宴
雖說番茄似乎是一年四季都吃得到的方便好食材，但夏日的番茄由於陽光充足，在歐洲，尤其地中海沿岸的番茄更是開心胖呼呼地熟透，被大量地使用在各式夏季料理。義大利人偏好整粒的長型番茄，因為香氣較明顯，但味道較酸；圓型的牛番茄味道較鮮甜，因為使用方便，深受台灣市場喜愛。熱愛歐式料理的Sophie老師將用鮮甜的番茄與當令的甜椒、香橙、以及香草調味出一桌風情萬種的地中海義式長桌料理。
課程料理：
*羅勒考甜椒麵包沙拉(示範)
*鮮橙番茄紙包魚(實作)
*煙花女義大利麵(實作)
*薄荷奶酪(示範)
