義大利麵種類百百款，
每個又各有其獨特口感，
是我們進入義式飲食文化底藴的基本功料理。
這一次，五星型男主廚Chef Angu不藏私，
同場推出Q彈有嚼勁的波浪寬扁麵搭配牛水起司燉紅醬，
並遵守義國人在飲食上講求的天然與原味這項料理基準，
不在食材上面表現過多複雜調味，
還原新鮮選用食材的純粹美味。
我們將邀請你與我們一起參與這場義式餐會，
從麵團開始一路進行到爐上細火慢燉的羅勒紅醬，
在這一堂課你將學會揉製麵團、手切麵條、煮麵技巧、風味燉紅醬，
原來義式料理，一點也不難。
學會製作手稈義大利寬扁麵，在家也能品嚐五星義式料理！
- 天地人學堂，準時出爐 -
課程資訊
時間：#2 7/23(六) 10:00-13:00
地點：天地人空間 (台北市中正區齊東街57號1樓，MAP）
費用：
確幸獨享優惠價 每堂課新台幣2,350元（原價 新台幣2,600元）
兩倆慢活優惠價 每堂課新台幣4,500元（原價 新台幣5,200元）
—皆為單堂獨立課程報名。
—此課程為12人班制，實作個人義大利寬扁麵，附餐點包裝盒提供外帶，與品嚐成品乙份。
—超過6人另有團報優惠，請洽活動聯絡人 Lagi，forum@tiandiren.tw
—合作方案，請洽： service@tiandiren.tw
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講師簡介
前文華東方酒店甜點師(Chef de Partie) / 旅英甜點自由創作者
曾擔任文華東方酒店甜點師，與餐飲教育講師，兼具甜點豐富製作經驗與學界專業知識的背景。在英國壯遊期間出發歐洲各個國家尋找關於美食的記憶，累積出豐富閱歷，再將這些感動化做美味的私房食譜。熱愛分享的Wen在每一道甜點裡都埋藏一個深刻的回憶，緊繫著真摯情感，為身邊的人烘焙出最簡單的幸福，這也是甜點所被賦予的最初意義。
指導單位
天地人文創，創辦全國最大的每週跨界交流論壇：跨產業沙龍，帶起台灣近年的跨領域交流風潮。跨足講座沙龍、文創空間、顧問專案、媒體平台、商業/藝術策展、產品設計等領域。品牌精神源自易經三才，以「謙」為核心價值，傳遞生命美好價值。創辦天地人學堂，期望厚植台灣產業競爭能力，立足亞太、放眼世界。
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由天地人文創旗下的天地人學堂於每週三19:00-21:30固定籌辦。為一個專業人士的人脈交流與產業學習平台。每場邀請三位不同領域講師分享產業Know-How，打造北台灣不同產業人士的交流空間。活動至今已突破250位講師，累積參與人數達8,000人，每場皆有100多名聽眾與我們共襄盛舉。產業涵蓋領域包含：外商、大型企業、成功創業家、藝術工作者等。小週末的夜晚，來到天地人文創，一次瞭解三方產業、迅速累積跨領域合作與創新動能！
