不少人懷抱著開間咖啡館、下午茶店的夢想，如何在競爭激烈的市場中，開創出高人氣、高獲利、好口碑的賺錢咖啡館？本課程傳授您如何打造熱賣咖啡館，幫你實現開店夢想！
7/22(五) 確定開課
一、課程內容：
105/7/15(五)19:00-21:30
菜單設計及產品策略
1.開店成本評估與定價方法
2.菜單設計與套餐組合運用
3.物料控管及設備器具選購
105/7/22(五)19:00-21:30
咖啡館風格營造與裝潢設計
1.咖啡館風格營造
2.空間規劃與動線設計
3.店面裝潢與發包
105/7/29(五)19:00-21:30
打造熱賣咖啡館
1.市場評估與地點選擇
2.如何挑選人氣店面
3.員工教育訓練
4.擬定行銷策略
咖啡館型態選擇及品牌形象
1.創業自我評估
2.咖啡館的型態選擇及流行趨勢
3.品牌形象設計BIS
二、王牌講師 楊海銓
- 楊海銓 創業/吧檯 餐飲補習班班主任
- 台北市勞工局職訓中心餐飲科、烘焙科外聘講師
- 勞委會、青輔會、經濟部中小企業處、新北市勞工局等創業諮詢(輔導)顧問
- 著有《開家賺錢咖啡館》、《開家賺錢的飲料專賣店》等暢銷書籍
