近年來臺灣食安頻傳負面消息，身為食科學系的學生更加感受到對於未來的使命感，因此萌生了透過換宿前往臺灣及日本各地了解食物生產現場以及成為連接生產，加工及銷售端之催化劑的想法。
始於京都，途經日本全國，由南方陽光至北方大地，透過實踐有機、自然農法、減農藥栽培等農作業協助，也有幸參與有機農業生態村的建立，看遍農村生活的質樸與其可能面向的未來，與友人朝夕相處，不僅切磋日常廚藝，更時常話農業聊鄉村，直到現在還是無比珍惜這難得的深切情誼，更感謝朋友們給予我面對自己所希望看到的未來前進的動力。
如果你熱愛於日本及臺灣各地旅行，於旅途中總是精打細算設計專屬自己的完美行程，跳脫課堂學習語言，關心環境友善農業，對於土地的未來有著濃厚使命感，那就太棒了！一起來聊聊天吧！
