南島鮮果歡樂之舞
摩摩喳喳(Momochacha)來自馬來西亞代表國民甜湯，可做冰品，或作溫熱甜湯像是南國版的台灣的八寶粥。初夏相當適合嚐些清爽海鮮，裹上白麵條後用低溫油炸上色，帶來輕脆口感，沾著南洋風味的百香果沙拉醬，餐後甜點是以芒果為主角的摩摩喳喳，金黃香甜的芒果與冰涼的椰奶西米露一起入口剛好，夏天怎能錯過這一味？
課程料理：
*龍鬚蝦捲佐百香沙拉醬
*初夏香芒摩摩喳喳（示範）
*搭配 德國頂級果茶 My-T-Bar 甜蜜夢鄉
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