義式餐桌派對
義大利普切塔Bruschetta,是一種開放三明治(Open﹣Faced Sandwich),有別於傳統三明治,少了一層麵包當蓋,份量介於三明治與開胃小點之間。普切塔的由來是15世紀時,義大利橄欖油商將橄欖油塗抹於烤好的麵包切片,以確認橄欖油品質是否良好的方式,之後則逐漸加入料理的概念,將各式食材、醬料、沙拉、香料等組合搭配,堆疊在麵包切片上,常被拿來作前菜,或是派對點心。搭配義式海鮮燉飯烤餅,脆硬口感為海鮮燉飯帶來不同層次,啜飲一口德國頂級果茶,撲鼻而來的果茶清香,帶來幾分慵懶悠閒,彷彿徜徉在義大利的初夏海岸,與友共享餐桌派對,好不愜意!
課程料理:
*黃金魚蛋普切塔
*義式海鮮燉飯烤餅
*搭配 德國頂級果茶My-T-Bar 黃金比例



