感謝朋友們的支持，六月加開場已額滿，我們6/19首場尚有1個名額，歡迎參加，報名網址：
http://www.accupass.com/event/register/1605140309049768993340
大人的釀酒學：自選水果釀酒術
「一層水果一層糖，1斤水果4兩糖。」台灣阿嬤流傳的水果釀酒諺語
台灣阿嬤流傳的水果釀酒手路秘訣，多運用在釀葡萄酒上，要用其他水果釀酒就不一定合用，如果可以將自己喜歡的水果或當令的水果釀成酒，在家庭朋友聚會時共飲，不失為人生樂事。
Gather四合院「大人的釀酒學」推出首發酵「自選水果釀酒術」。
我們會先告訴您如何選擇水果釀酒、釀酒的科學原理-糖、酵母與水果交釀。我們再一同帶著釀酒的知識，到水果攤挑選您想釀造的水果（酒），懷著款待朋友熱情與專業的手法，釀出屬於您的專屬水果酒風味。
來參加自選水果釀酒術可以...
☆了解水果酒釀造的原理與專業知識
☆自行挑選水果，釀造專屬於您的水果酒
☆提升居家釀酒術（用簡易設備達到水果酒品質的穩定）
☆帶回兩瓶水果酒（傳統阿嬤釀酒法/科學條件釀酒法）
☆可獲家釀水果酒秘笈
☆獨家家作（homemade）手作提袋1只，可以讓您更方便提酒會友
☆獲得課後專業諮詢平台會員資格（從發酵到成品過程討論分享及相關諮詢）
徐永年
釀酒研究（實驗室級）及參與水果釀造教學實作輔導計畫超過4年經驗。
曾經食品科學4年專業訓練及分子（農業）生物科技5年專業訓練，本已取得學術發展的門票，但因樂於享受生活，轉向室內設計領域發展，期待能將自己的專業讓更多人「有感家溫」。
貼心提醒
☆NT3,000/人。（含講師費、器具、材料費與場地費。另為保有水果選購的彈性，課程費用不包含水果採購費用）
☆為確保活動品質，限額6名釀酒員。
☆未達2位得另延期或退款，或可直接與主辦單位約定雙方皆可的時間。
☆現場提供茶水，與餐點，請勿攜帶外食。
☆只要滿2位，即可與主辦單位確認雙方可以的時間，即可開課。
