巴黎街頭滿佈烘烤點心坊與咖啡沙龍，
午茶時光是巴黎人心中綻放一場好天氣的秘訣！
這次推出的宴客系列由磅蛋糕課程揭開序幕！
首先登場的是法國經典扇貝型迷你磅蛋糕——瑪德蓮。
小而巧的紋路散發金黃誘人光澤，
刨入的新鮮檸檬絲突顯奶油香甜，
法國大文豪普魯斯特甚至在名作《追憶似水年華》用四頁篇幅細膩描寫瑪德蓮令人垂涎的氣息滋味。
天地人學堂建議搭配新鮮莓果熬煮製成的溫熱莓果醬，
讓外酥內軟的瑪德蓮吸附濃縮果醬再創幸福滋味新章節！就跟著天地人學堂一起隨普魯斯特回到最美好的時光。
費南雪(Financier) 外型似金磚，法文直譯是「金融家」。
當時甜點師傅為了讓金融人士宴客時方便享用，
創造出大小適中，可一口吃下的美味點心－費南雪，
其方便性與一口咬下在齒間縈繞的香氣讓費南雪成為上流社會宴客必備點心，
至今更是法國各大點心店必備的常溫蛋糕！
費南雪最大特色在於濃厚的杏仁味，
甜點師Wen特別搭配萊姆酒浸泡的葡萄乾，
烘烤出外層焦糖酥香內裏帶點果味奶酒香的柔軟濕潤的迷人金磚，
創造層次鮮明的誘人風味。
天地人創作廚房如實展現巴黎午後烘焙坊的純正血統，
讓體驗課程帶給你五感刺激，將實作與享受同時進行。
- 天地人學堂，準時出爐 -
名稱：天地人學堂：香檸瑪德蓮與酒漬葡萄費南雪 實作坊
時間：#1 6/19(日) 14:00-17:00 (06/14報名截止）、（早鳥票6/9報名截止）
地點：天地人空間 (台北市中正區齊東街57號1樓，MAP）
費用：
重磅早鳥優惠價 每堂課新台幣2,200元（原價 新台幣2,600元）
（註：早鳥優惠票為每堂課程14天前 00：00前報名且完成付費者）
確幸獨享優惠價 每堂課新台幣2,350元（原價 新台幣2,600元）
兩倆慢活優惠價 每堂課新台幣4,500元（原價 新台幣5,200元）
—皆為單堂獨立課程報名。
—此課程為12人班制，實作個人甜點，附餐點包裝盒提供外帶，與品嚐成品乙份。
—超過6人另有團報優惠，請洽活動聯絡人 Eachen，forum@tiandiren.tw
—合作方案，請洽： service@tiandiren.tw
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【特別感謝宣傳夥伴ACCUPASS活動通】
陳麗文｜Wen
前文華東方酒店甜點師(Patissier) /旅英甜點自由創作者
曾擔任文華東方酒店甜點師，與餐飲教育專任講師，兼具甜點豐富製作經驗與學界專業知識的背景。在英國壯遊期間出發歐洲各個國家尋找關於美食的記憶，累積出豐富閱歷，再將這些感動化做美味的私房食譜。熱愛分享的Wen在每一道甜點裡都埋藏一個深刻的回憶，緊繫著真摯情感，這也是甜點最初的意義。
天地人文創，創辦全國最大的每週跨界交流論壇：跨產業沙龍，帶起台灣近年的跨領域交流風潮。跨足講座沙龍、文創空間、顧問專案、媒體平台、商業/藝術策展、產品設計等領域。品牌精神源自易經三才，以「謙」為核心價值，傳遞生命美好價值。創辦天地人學堂，期望厚植台灣產業競爭能力，立足亞太、放眼世界。
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天地人學堂：經典焦糖酥皮蘋果塔實作坊
「每逢週日就是家庭烘焙日，空氣裡總是飄散著肉桂糖的味道」，
這是甜點師Wen在歐洲最熟悉且能感到安心的味道，
她將對Home Mother的思念烘焙成酥皮蘋果塔
並調整成風味獨到的私房食譜配方，分享給大家一起來品嚐。
天地人學堂：仲夏繽紛野莓塔實作坊
搭配多種莓果的酸甜與口感，
鮮紅色的展現夏天的熱情，
透過卡士達塔蛋黃醬內陷的和諧搭配，
完美表現出時令水果的多汁鮮甜，
莓果的特殊芳香將形成一股難忘的午后氣息。
【跨產業沙龍－全台最大每週跨界交流論壇】
由天地人文創旗下的天地人學堂於每週三19:00-21:30固定籌辦。為一個專業人士的人脈交流與產業學習平台。每場邀請三位不同領域講師分享產業Know-How，打造北台灣不同產業人士的交流空間。活動至今已突破250位講師，累積參與人數達9,000人，每場皆有100多名聽眾與我們共襄盛舉。產業涵蓋領域包含：外商、大型企業、成功創業家、藝術工作者等。小週末的夜晚，來到天地人文創，一次瞭解三方產業、迅速累積跨領域合作與創新動能！
