品味西班牙橄欖油的芬芳
橄欖油有很多品種，幾乎像葡萄酒的品種那樣多。在全球各地種植的橄欖樹，有十億株之多（這十億株橄欖樹每年合共出産大約17億升的橄欖油）。油橄欖這一個分支就被園藝專家分為600多種。除了樹的種類，其他因素例如土壤、氣候、
收穫的日子（從11月至2月不等）和提取過程等，都會影響橄欖油的色、香和味。一些獨立的專業品油師會將橄欖油的味道評定為甘甜、辛辣、
果香或醇和，並檢驗那些準備銷售的橄欖油，確保沒有變質。
地中海的氣候有利於種植橄欖樹，因此在全球出産的橄欖油中，百分之95都來自這個地區。到地中海一帶旅遊的人，會留意到希臘、義大利、摩洛哥、葡萄牙、西班牙、敘利亞、突尼西亞和土耳其等國的山丘上，都長滿橄欖樹。新鮮好的橄欖油可直接食用，來窩廚房教您如何分辨橄欖油品好壞，並品嚐一系列西班牙皇嘉初榨橄欖油，品味橄欖油的芬芳！
橄欖油品項*皇嘉 西班牙王室御用橄欖油 -- Picual
*認識冷壓初搾橄欖油
*選購好油小知識
*品油基本教學：
1. 皇嘉 西班牙王室御用橄欖油 -- Picual
2. 皇嘉 西班牙王室御用橄欖油 -- Arbequina
3. 皇嘉 頂級款-- Casa del Agua
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資料來源：維基百科、皇嘉橄欖油官方網站
